Verrines de bananes caramélisées et riz au lait

J’ai refait du riz au lait (c’est un peu mon envie du moment) pour réaliser des verrines aux bananes caramélisées. L’avantage de ce genre de recette, c’est que l’on peut les faire à l’avance. Ce fut un petit dessert très doux. Nous les avons dégustés avec bonheur.

Pour 4 verrines :

  • 2 bananes
  • 6cs de sucre en poudre
  • 1cs de pignons de pin

Riz au lait

  • 32cl de lait
  • 15g de sucre
  • 50g de riz rond

Le riz au lait

1- Mettez tous les ingrédients dans une casserole et faites cuire à petites ébullition jusqu’à ce que le riz soit cuit. Comptez environ 30min. Surveillez très régulièrement. Le lait a tendance à se sauver.

2- Laissez-le tiédir.

Les bananes caramélisées

1- Concassez les pignons de pin.

2- Faites fondre le sucre dans une poêle pour obtenir un caramel.

3- Coupez les bananes en dés et versez-les dans le caramel. Faites-les cuire 5-10 min le temps qu’elles confisent. Ajoutez les pignons de pin.

Le montage

1- Versez les bananes avec leur jus dans les verrines.

2- Ajoutez par dessus le riz au lait.

3- Laissez refroidir au réfrigérateur. Et parsemez de copeaux de chocolat noir.

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8 commentaires
  1. Mlle Pigut

    Mmm ça a l’air divin, en plus j’ai un amoureux fan de riz au lait, je le réalise avec du lait végétal et le tour est joué! Merci pour cette bonne idée!

  2. Ms. Goliath

    C’est vrai que ça a l’air succulent cette affaire là !! Merci pour la recette, rien que les photos me donnent l’eau à la bouche 😀

  3. Christine

    Je ne doute pas que vous les ayez dégustés avec bonheur, ça a l’air délicieux
    Bisous

  4. ninie

    je viens pas souvent parce que je suis une bille en cuisine mais j’adore regarder…et manger!!lol
    tu m’achèves avec cette verrine…c’est beau et qu’est ce que ça a l’air bOn…
    ninie

  5. Cookies

    Toujours aussi gourmands tes desserts, c’est de la torture!!!

  6. babychocolate

    la gourmandise est au rendez vous ce qui ne change pas avec toi, merci

  7. Médaille gourmande

    Ca à l’air délicieux!
    J ai des bananes trop mures, je sais comment les utiliser maintenant!

  8. p'tites mimines

    bonjour, recette testée c’était tres bon merci:!!

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