Avec l’arrivée des beaux, moi j’ai très envie de fruits rouges. Pas encore sur les étals, j’utilise ceux de mon réfrigérateur. Il était temps que je finisse mes groseilles. Je les ai durement récoltées à la cueillette l’été dernier. Après mes coupes fruitées, j’ai repris la même base des groseilles légèrement gélifiées pour en garnir […]
Vous ne l’avez pas remarqué mais ces derniers temps, j’ai peu de motivation et d’inspiration en cuisine. D’ailleurs, je cuisine beaucoup moins. Mais j’ai toujours des articles en avance ce qui fait que mon blog n’est jamais délaissé. Mais j’ai repris un peu de motivation et je me suis remise en cuisine avec de nouvelles […]
Je n’utilise pas souvent ma lavande car chéri n’aime pas ça. Il a l’impression de manger du savon ! J’ai également essayé la violette mais il n’aime pas non plus. Je ne sais pas vous, mais moi j’adore ! Je me suis tout de même aventurée dans des yaourts à ce doux parfum, rien que […]
Oulala, j’ai l’impression de vous avoir proposé pas mal de recettes de quiche en ce moment. Je devrais peut-être un peu changer ! Mais, c’est pas de ma faute, ça me plait en ce moment. Ce sont des repas économiques qui me permettent de vider mon congélateur. Ici, ce sont mes épinards qu’il fallait que […]
2 possibilités pour manger ces roulés : Soit à l’apéritif sur un pique, dans ce cas coupez chaque roulé en 3. Soit en entrée avec une mâche, dans ce cas servez-en 3 par personne. J’aime particulièrement la viande des Grisons : une viande fine et délicate en saveur. La crème au chèvre frais est onctueuse […]
Des verrines fraîcheur à proposer en apéritif avec une base de chèvre frais et des légumes cuisinés. Très faciles à faire et assez rapide. Cette recette pourrait aussi être proposée version tartine.
Aussi étonnant que ça puisse paraitre, l’endive est surtout là pour apporter du moelleux mais pas forcément du goût. Les champignons de Paris et le thon prennent le dessus. C’était très drôle car mon petit homme a tiré 3 têtes de long quand je lui ai dit que j’avais mis dans cette quiche des endives. […]
Je m’étais essayée à des tartelettes tiramisù il y a quelques semaine, ma maman a voulu que j’en refasse pour son anniversaire mais j’avais envie d’essayer une autre version. Je vous avoue que j’ai préféré la 1ère version car la mousse mascarpone est assez bourrative surtout après un repas. Il aurait été préférable de réaliser […]
Ca fait bien longtemps que je n’ai pas réalisé de pesto. Vous trouverez quelques recettes dans la catégorie « Dips, pesto« . Pour innover, je l’ai réalisé au persil et aux graines de sésame, idée prise dans un ancien hors-série de Guide cuisine. Et quoi de mieux que des pâtes pour déguster un pesto ?
J’ai enfin pu gouter au fameux cheesecake dans un « restaurant ». Je mets des guillemets car un Buffalo Grill n’est pas un vrai restaurant ! Et je sais bien qu’on n’y propose pas des desserts maison mais j’ai pu me faire une idée de la texture de ce gâteau. J’ai franchement adoré le leur, accompagné d’un […]