Aujourd’hui, c’est une journée de récupération de travail alors j’en profite pour cuisiner, dormir et regarder la télé. Mes journées idéales 😉 Comme je cuisine pas mal, j’ai tendance à oublier qu’il est déjà 12h30 et qu’il faudrait peut être manger ! Du coups, j’ai ressorti du rosbeef que j’avais congelé, j’ai pris 1 pain […]
Il faut bien être de temps en temps raisonnable dans les repas. Ça faisait bien longtemps que je n’avais pas fait de recettes en papillotes et encore moins à la vapeur. Pourtant j’ai eu une période où le cuit-vapeur était mon ami de tous les jours. J’ai trouvé dans un magazine une recette de papillotes […]
Hier soir, j’ai eu une petite envie de pâte à la carbonara. Cependant, j’avais envie de personnaliser mon plat notamment en remplaçant le gruyère par du fromage de chèvre frais, en ajoutant quelques pistaches concassées et un bouquet d’herbes.
Des plats de poisson comme celui là, je n’en fait jamais. Et pourtant c’est très bon de manger du poisson mais je n’ai pas le réflexe. Cette recette est très bonne!
Voici une délicieuse brioche qui se fait 100% à la machine à pain. C’est encore plus facile comme ça. Elle est très bonne, cependant pour le prochain test que nous ferons, nous ajouterons quelques jaunes d’oeuf en plus pour obtenir une mie plus filandreuse. Mais au niveau du goût elle est super. On sent légèrement […]
J’étais sceptique par l’association de l’orange dans une salade, mais la photo de la recette dans un magazine de cuisine me tentait énormément ! Du coups, j’ai quand même tenté et sans aucun regret. La salade est très fraiche, très agréable dans le mélange des goûts. Même mon chéri a trouvé ça bon bien qu’il […]
Il y a plusieurs mois j’avais fait une recette de pâtes farcies aux champignons de Cyril Lignac. Je me suis mise en tête de faire une recette similaire mais à ma façon. J’ai associé des saveurs qui me plaisent beaucoup : le chèvre frais, le romarin et les champignons de Paris.
Vous ne saviez pas quoi faire pour changer du traditionnel poivron farci ? Voilà une idée très sympa à faire. Les ingrédients sont simples, mais c’est super bon.
J’adore me poser avec un cahier et un crayon pour penser, dessiner les desserts que je veux faire – la forme, les textures, les couleurs, les associations de saveur… Je suis une débutante dans la création de dessert, mais ça me plait beaucoup. Pour ce dessert, Je suis partie de la crème chiboust que j’avais […]
Revoilà dans ma cuisine la moutarde d’estragon ! J’ai déjà présenté sur mon blog la tarte polenta aux courgettes. Ca avait bien l’air de vous plaire l’idée d’utiliser la polenta comme pâte à tarte. Je réitère cette idée cette fois-ci avec des petites échalotes, quelques tomates cerises et du parmesan sur une fine couche de […]