La sauce béchamel est une sauce que l’on pense compliquée. Pourtant elle est très simple à réaliser. Voyez plutôt la recette.
Béchamel
Focaccia au romarin et à la fleur de sel
J’ai piqué cette recette de pain italien chez aventurgourmande et je ne regrette pas ! Ce pain est parfumé, ça rappelle les vacances. Si l’univers de la boulange vous intéresse, voici mes articles associés : Machine à pain : conseils et recettes Faire son pain sans machine à pain Fabriquer un levain naturel Les levures […]
Clafoutis de courgettes au chèvre frais
C’est un clafoutis très léger et très frais à base de courgettes râpées et de chèvre frais. Servez-le en plat principal avec du jambon cru et de la salade ou proposez-le en bouchées comme sur les photos.
Bouchées de poulet pané au pain d’épice et tomates séchées
Ces bouchées sont une bonne idée à emporter en pique-nique. Le pain d’épice se marie super bien avec le poulet et les tomates confites. Servez tiède ou à température ambiante. La cuisson du poulet au four permet de le garder très moelleux !
Sandwich au fromage frais et concombre
Je continue dans la 2ième recette pour pique-nique. Des petits sandwichs moelleux avec une garniture à base de concombre et de radis. Le tout est finement aromatisé de menthe ce qui rends le sandwich très frais.
Wrap de thon
Ce midi, je me suis lancée dans 3 petites recettes très simples et assez rapides à faire, idéales à emporter en pique-nique. Après notre balade à vélo en foret, ça nous a bien rassasié. On s’est régalé. Et pour finir le repas, nous avons dégusté mes petits clafoutis aux fraises. Miam !
Clafoutis de fraises et amande
Avec les premières fraises de la saison, je ne me suis pas privée de réaliser un petit clafoutis très simple à faire mais si délicieux. Amandes et fraises sont un duo toujours gagnants ! Prenez cette base de clafoutis et agrémentez la pâte des fruits de saison.
Filet mignon de porc à la Louisianne
Rien de plus agréable qu’un petit plat mijoté qui prends peu de temps pour profiter du soleil dans son jardin (Moi j’ai pas de jardin, mais c’est ce que je ferais à votre place 😉 ). Ce plat est légèrement épicé, juste ce qu’il faut pour titiller le palet.
Tortilla maison
Les tortillas sont très faciles à faire, il n’y a donc pas d’intérêt à les acheter (surtout quand on voit la liste des ingrédients…). Il faut faire attention à la cuisson des tortillas. Elles doivent être que très légèrement dorées des deux côté. Elles garderont ainsi leur souplesse, autrement les tortillas vont se durcir en […]
Omelette à l’italienne au poulet et mozza
J’aime beaucoup, lorsque j’ai du temps libre, sortir tous mes magazines de cuisine et re-feuilleter les vieux, ceux pour lesquels je n’ai jamais fait de recettes puisque j’étais « jeune ». C’est d’ailleurs marrant, à l’age de 16-17 ans je ne cuisinais pas ou très peu et j’en achetais tous les mois. Mais finalement ils me sont […]