Les fans d’oignons se régaleront de cette tatin caramélisée et feuilletée. Elle est très simple à faire et parfaite accompagnée d’une petite salade verte.
Tatin d’oignons feuilleté
Visitandine aux framboises (gâteau renversé)
Le gâteau visitandine est à la base un gâteau à base d’amande, un peu comme un financier, cuit dans des petits moules ronds. Cette version est bien différente puisqu’il s’agit d’un gâteau visitandine renversé aux framboises. C’est une idée prise dans un magazine. C’est léger, frais, mais tout même bien riche.
Dahl de lentilles aux épices
Le dahl est un plat indien à base de lentilles, le plus souvent des lentilles corail, cuits dans une sauce au lait de coco et tomate. Mon plat est très simple et rapide à préparer. Avec des oignons, du lait de coco, des épices et quelques feuilles de coriandre, c’est un plat riche en saveur.
Sandwich au guacamole de sardine et petit légumes
J’apporte quasiment tous les midis mon repas au travail. Nous n’avons pas de ticket resto et les restaurants sont chers sur Paris. De toute façon, je préfère savoir ce que j’ai dans mon assiette. Il m’arrive parfois de faire des sandwichs ce qui fait sourire mes collègues en me voyant me débattre avec eux car […]
Rognons de boeuf au curry
Du rognon de boeuf avec du curry… quel drôle d’idée ! Et pourtant c’est super bon. Les deux se marient à merveille aussi étonnant que cela puisse paraître.
Marbré choco / fraises séchées
Ce cake est composé d’une pâte au cacao et d’une pâte nature parsemée de fraises séchées. J’adore ces petits fruits séchés, ils sont délicieux. Vous pouvez décider de ne pas en mettre (ils ne sont pas évidents à trouver) et les remplacer par un peu de vanille pour aromatiser la pâte.
Bonbon de brick, sauce citron et purée à l’huile d’olive et persil
Je suis sûr que ce bonbon de brick vous intrigue ! Qu’est ce que j’ai pu mettre dedans ? Que de bonnes choses en tout cas 🙂 . En ce moment je suis très inspirée et c’est pas mon chéri qui s’en plaint. 🙂
Emincé de poulet aux champignons et tagliatelles
Voilà le genre de plat dont je raffole : des petits morceaux de poulet, des champignons émincés, une petite sauce au vin blanc et crème fraîche. Un pure délice accompagné de tagliatelles.
Ma participation à Tronche de cake, nouveau concours 750g !
Voici ma 1ère contribution au nouveau concours 750g « tronche de cake ! ». Cake ? Vous avez bien dit cake ? Avec qui comme jury déjà ? Sophie Dudemaine !! Wouahou et en plus pour gagner ses livres ! Pas une minute à perdre ! Je compte mettre 2 recettes, 1 sucrée que je vais faire […]
Blanc de poulet pané au parmesan
La panure au parmesan est un délice. Non seulement elle parfume le blanc de poulet, mais elle laisse la viande moelleuse. J’ai accompagné ce repas « express » d’oignons et poivrons poêlés.