Rien de bien sorcier dans cette recette. J’ai vraiment fait au plus simple. Cette recette m’a été inspirée par un ancien magazine de Cyril Lignac.
Salade de fruits exotiques
Cupcakes framboises, pistache et chantilly chocolatée
Voilà un nom qui en dit long. Je me suis enfin achetée de la pâte de pistache chez G. Detou à Paris. On m’en proposait de la colorée et de la non colorée. Mon choix s’est arrêtée sur cette dernière dont les ingrédients sont bien plus naturels.
Cake italien et crudités en salade
Petite improvisation pour ce soir. J’ai reçu mon Cuisine Actuelle dans ma boîte aux lettres, ni une ni deux je le déballe dans l’ascenseur et commence à le feuilleter ! Il y avait plusieurs recettes de cake, ce qui m’a donné envie d’en faire un, mais en version mini. Je suis très contente […]
Recette générale de pain en MAP (th60)
Je vous invite à lire mon dossier complet sur la machine à pain par ici.
Flan aux pommes et aux pruneaux
Voici un dessert très léger et surtout rapide à faire. On peut varier les fruits selon ses envies et les saisons : pommes/poires en automne ou pêches/abricots en été… Venez voir la version pêche & framboise.
Clafoutis à la rhubarbe et aux framboises
Voici la recette bonus de ce soir. Il s’agit d’un clafoutis ultra simple que j’ai fait cet été. C’était super bon, croyez moi. La recette est donnée pour un moule carré de 25cm de côté.
Salade de semoule au fromage de brebis.
C’est une manière un peu revisitée de la salade grecque, avec en plus de la semoule pour une salade plus consistante, des pistaches et une vinaigrette au vinaigre de cidre. L’ensemble est bien frais et délicieux.
Croustade de chèvre aux pommes
Pour déguster cette croustade je vous conseille de servir avec une salade verte à la vinaigre d’huile de noix et vinaigre de cidre. C’est super simple, très rapide. Nous avons beaucoup aimé.
Pâte feuilletée : conseils et recette en images
La pâte feuilletée n’est pas si compliquée à réaliser comme on pourrait le croire. Il suffit juste d’avoir un peu de temps devant soi. Cependant, la pâte passe plus de temps à reposer au réfrigérateur plutôt qu’à être travaillée. Lorsqu’elle est finie, vous pouvez la couper en 4 et la congeler pour toujours en avoir […]
Pommes dauphines
Les pommes dauphines sont composées pour moitié de pâte à chou et de pommes de terre écrasées. Elles sont ensuite cuites dans un bain d’huile. Personnnellement, j’aime poursuivre leur cuisson au four. Ce n’est absolument pas compliqué si vous maîtrisez la pâte à chou bien sûr. Vous pouvez congeler la pâte au moment où les […]