Quoi de mieux qu’une soupe pour se réchauffer lorsqu’on est malade… Les pois chiches sont mise à l’honneur dans ce velouté avec quelques épices pour réhausser le gout et obtenir des parfums orientaux.
Velouté de pois chiche à l’orientale
Couscous d’agneau façon tajine…
… Ou tajine d’agneau façon couscous 
Petit plat idéal pour se réchauffer par ce froid glaciale. Je me suis inspirée d’une recette de mon petit livre Tajine, couscous & co édité chez marabout
Baba au rhum et ananas rôtis aux épices
Cette recette sera la première qui inaugurera mon blog. C’est une recette inspirée par Pierre Hermé, notamment pour le sirop et l’ananas. Un savoureux mélange que je conseillerai de servir avec de la crème anglaise. L’ananas est rôti au four avec un mélange d’épices qui lui donne un très bon parfum. Les gâteaux 1- Fouettez […]