Roulés feuilletés à la tomate et au bacon
Ces petits roulés sont miam. Pour mon buffet, je les ai préparés plusieurs semaines à l’avance et congelés. Ils sont meilleurs frais, c’est sûr, mais ça dépanne bien quand même !
Pour 20 roulés environ :
- 1 carré de pâte feuilletée 20 x 20 cm
- 1 échalote
- du concentré de tomate
- 1cs d’origan
- 2-3 feuilles de basilic ciselé
- 4 tranches de bacon
- 1/2cs de piment d’espelette
1- Etalez le concentré de tomate sur la pâte feuilletée.
2- Emincez très finement l’échalote et le bacon. Mélangez-les ensemble avec les herbes et le piment. Etalez cette préparation sur la pâte feuilletée. Roulez-la jusqu’au bout. Badigeonnez de lait et découpez des tronçons.
3- Déposez sur une plaque antiadhésive et faôtes cuire 20mins dans un four préchauffé à 180°.
très jolis ces petits feuilletés!
C’est encore moi ! Bon voilà peut-être que je vais passer pour une idiote, mais je n’arrive pas bien à comprendre comment tu as fait ton roulé à partir d’une pâte carrée; tu la roule deux fois, une fois pour faire un rouleau et puis pour faire le roulé ? Merci d’avance !!
heuuu je crois que j’ai compris ! lol, pas la peine de répondre !! (je suis parfois un peu lente … :d ) et juste pour dire, ça a l’air troooop bon !
Super recette, je vais les faire ! pour la décongélation, tu as fait comment ?
Je vais en faire pour un apéro dinatoire, à l’avance.
Merci d’avance 😉
Tu peux les mettre directement congelés au four et les faire réchauffer à four pas trop chaud.