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Pain de thon à la courgette
J’aime de temps en temps ressortir mes vieux magazines pour redécouvrir les recettes auxquelles je n’aurais pas prêté attention auparavant. Je peux passer mes après-midi entiers à les feuilleter et noter les recettes et les idées qui me plaisent. C’est ainsi que j’ai trouvé cette recette. Parfaite pour emporter en pique-nique, je vous conseille de servir […]
Verrines de semoule vanillée et compote multifruits
Parfois, les fruits qui me restent dans ma corbeille ne me tentent pas. Du coups, pour les manger, je réalise des compotes avec ce que j’ai. Ici, il me restait 2 bananes très mûres, 2 petites pommes qui commençaient à se friper. Pour égayer un peu tout ça, j’ai mis quelques fraises et des myrtilles. […]
Soupe de carotte cappuccino au pain d’épices
Voilà une mise en bouche très simple servie dans des verrines pour l’apéro ou l’entrée. Cette soupe légèrement épicée par l’ajout du pain d’épices est surmontée d’une crème fouettée qui rend l’ensemble onctueux. En hiver, dégustez-la chaude, en été, goûtez-la froide.
Tartelette aux groseilles
Avec plus de 3kg de groseilles récoltées lors d’une matinée « cueillette », j’ai longuement réfléchis à ce que j’allais en faire. De la gelée, c’est sûr, mais quoi d’autres ? C’est bien la première fois que j’en mange et que j’en achète.
Tarte potagère
J’ai trouvé sur le blog de « Les petits pois » une belle recette de pâte à tarte qui m’a énormément plu. Je l’ai rapidement réalisée pour une tarte riche en légumes : petits pois, carotte, oignon et haricot vert. Au final, cette tarte ne nous a pas déçu et nous l’avons mangé sans remords. La pâte […]
Revue de presse culinaire #4
Vous allez avoir beaucoup de choix de lecture pour vos vacances. Tous sont riches en saveurs méditerranéennes, les fruits et légumes de saison sont à l’honneur et les barbecues party n’attendent que vous !
Pancakes aux groseilles et aux abricots
Groseilles et abricots donnent un excellent mariage à ces pancakes. Leur préparation est un tout petit plus longue que la normale puisque les fruits sont cuisinés avant d’être mis dans la pâte à pancakes. Tout d’abord, les groseilles sont à moitié séchées au four pour ne garder qu’un concentré du gout acidulé de ces petites […]
Bébés Scones
J’ai organisé un petit déjeuner gourmand pour le plus grand plaisir de mon amour. Levée à 7 heures du matin, j’ai réalisé quelques petites choses en toute discrétion. C’est pas évident quand la cuisine colle à la chambre ! J’ai tout d’abord réalisé les flapjacks au chocolat et Carambar. Puis je me suis attaquée aux […]
Lasagnes aux courgettes, notes italiennes
Les lasagnes deviennent peu à peu mon plat préféré. Je les fais à toutes les sauces : classiques à la bolognaise, provençales et celles-ci à la courgette. Je les trouve délicieuse ! Je me suis inspirée d’une recette de Prima Cuisine Gourmande. J’ai légèrement compliqué la recette en supprimant le pesto mais en ajoutant des […]
Sablés “trompe-l’oeil” : oranais aux cerises
Original non ? Moi, je les adore. Avec le jus de la cerise, ces sablés doivent être consommés dans la journée sinon ils risquent de trop se détremper et de perdre leur côté sablé. Comme les pains aux raisins sablés, j’ai remplacé la crème pâtissière par un mélange lait concentré sucré et vanille. Au moins, […]