Coraya Suprêmes laqués

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Dans une inspiration asiatique, j’ai laqué des Coraya Surpêmes d’un mélange de miel, sauce soja et jus d’orange. Cette recette est à proposer en entrée avec des petits morceaux d’orange et pourquoi pas une petite salade à l’huile de sésame à côté.

Ça donne une entrée très chic et qui permet d’apporter une touche colorée à votre repas.

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Pour 4 personnes

  • 24 Suprêmes goût Crabe
  • 6 cuillères à soupe de sauce soja
  • 5 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Le jus d’une orange

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1- Mélangez dans une casserole la sauce soja, le vinaigre, le miel et le jus de l’orange.

2- Faites chauffer sur feu moyen et laissez réduire jusqu’à obtenir une sauce sirupeuse.

3- Laissez tiédir et versez dans une assiette creuse.

4- Versez les Coraya Suprêmes dans la sauce et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure en mélangeant de temps en temps.

5- Servez ces Suprêmes laqués avec des petits morceaux d’orange.

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7 commentaires
  1. Jessicayanette

    Merci pour cette recette! mais quelle différence y a t il entre les suprêmes et les coraya classiques?

  2. Lilietsesrecettes

    Très sympa cette recette!! Bonnes fêtes 🙂

  3. Et ? Verdict ?

  4. Fm

    la différence…hum…je pense que c’est sûrement le laquage avec le goût sucré mélangé au soja..

  5. chefNini

    Jessicayanette, le produit est très différent du Coraya classique par sa texture.
    Le bâtonnet de coraya est une sorte de crêpe enroulée.
    Ici, le suprême est un bâtonnet qui n’est pas roulé mais qui présente une texture plus de crabe.

  6. evaliya cuisine

    Ca me donne envie d’y gouter.

  7. Jacq

    Hello
    Tres sympa ! Tu les trouve ds grandes surfaces ?

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