Je vous avais déjà présenté des whoopies au chocolat. J’aime beaucoup ces petits gâteaux, qui seraient la nouvelle mode, détrônant les cupcakes aux USA. J’ai fait une version beurre de cacahuète et chocolat. J’ai eu l’occasion de tester le beurre de cacahuète Dakatine. Il s’agit d’une pâte non sucrée, fabriquée en France (Strasbourg) depuis les […]
Ce n’est pas parce que nous ne sommes plus à Noël que nous ne pouvons plus faire quelques truffes. J’aime tellement ça… J’ai innové en mettant dans ma recette de base quelques griottes hachées. La petite touche en plus vient de la présentation, sous forme de sucette. J’ai recouvert chaque truffe de pâte de sucre. […]
Chocolat et badiane est un mélange qui marche très bien ! Attention toutefois au dosage de cette épice car elle peut vite prendre le dessus. J’ai mis à peine une demi cuillère à café. A défaut de badiane, prenez de la cannelle, ça sera aussi très bon.
Les whoopies sont des petits gâteaux-sandwichs qui viennent tout droit des Etat-Unis. Ils sont à mi-chemin entre le macaron et la tarte Tropézienne. La recette des biscuits peuvent prendre différents parfums (chocolat, café, vanille…) ainsi que la crème qui les garnisse. Ainsi, ça donne une multitude de variations possible. J’ai pris la recette du biscuit […]
On ne peut pas faire plus rapide comme crumble, étant donné que j’ai utilisé en guise de pâte qui croustille des biscuits au chocolat. Aucune cuisson au four, juste les dés de poires revenus dans du sirop d’érable. Et c’est déjà prêt à être dégusté. Au fond des verrines, j’ai mis également quelques biscuits au […]
Voilà une version innovante du riz lait, sous forme de maki. J’ai utilisé de la banane au centre en utilisant mon vide-pomme pour réaliser de jolis tronçons. Un résultat qui a séduit mon homme, « meilleurs que ceux du resto japonnais ». Ca c’est un compliment qui fait plaisir. Je les ai accompagné d’une sauce chocolat.
Avec mes quelques écorces de citron vert confites, j’ai réalisé ces petites madeleines chocolatées. Mais on peut très bien imaginer mettre d’autres écorces confites comme l’orange ou le citron qu’on trouve facilement en grande surface.
Hier je vous faisais découvrir le kit à cookies, en vous laissant une petite photo d’un ensemble de gourmandises. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir cette délicieuse recette de sablés viennois enrobés de chocolat, ainsi que le cadeau gourmand final…
J’ai découvert ce kit sur le blog de Khala, et ce fut une idée qui m’a séduite. Je l’ai donc réalisé pour un cadeau gourmand.
Ce Tiramisù est bien différent de ce qu’on peut connaitre habituellement : j’ai réalisé des biscuits à la cuillère aux épices et punchés à l’amaretto, la mousse mascarpone est aromatisée de cacao amer et le tout est parsemé de griottes au sirop. Un savoureux mélange qui sera parfait pour un dîner en tête à tête. […]