Rien de meilleur qu’un bon chocolat chaud maison avec du vrai chocolat : c’est onctueux et savoureux. Mais là, j’ai choisi d’ajouter aussi un peu de nougat pour obtenir un petit gout en plus. Le chocolat a été filtré pour retirer les morceaux d’amandes et fruits secs. Comme nougat, j’ai pris du nougat maison.
C’est là ma troisième tentative de nougat. Je garde la même recette, même si le nougat obtenu est plus moelleux. Personnellement, ça ne me dérange pas. Aujourd’hui, j’ai ajouté des amandes effilées et des figues séchées. Pour obtenir cet effet marbré, j’ai mis des pépites de chocolat qui ont légèrement fondu au contact de la […]
Quoi de plus cocoon qu’un repas avec des gaufres chocolatées en forme de coeur ! J’ai choisi de réaliser des gaufres parfumés au chocolat, en prenant la base des gaufres de ma maman. J’y ai simplement ajouté du chocolat fondu pour un résultat bien gourmand. Natures, avec du chocolat fondu, avec du sucre glace, tout […]
Champagnes de Vignerons est une marque collective qui regroupe tous les vignerons et coopératives qui commercialisent du Champagne. Les Champagnes de Vignerons sont des vins rares et expressifs, reflets d’un véritable savoir-faire, propre à chaque vigneron et transmis de génération en génération. 5000 vignerons et coopératives sont regroupés autour de la marque collective. Elle garantit […]
Quel délice que ces crèmes brûlées au chocolat. Si les cacahuètes vous dérangent, ne les mettez pas mais ça serait dommage car vous perdrez du croquant. A défaut, vous pouvez mettre des amandes concassées. Le chocolat noir apporte à ces crèmes une texture un peu différente, elles sont plus onctueuses.
C’est quand on ne veut pas les choses qu’on les trouve… et quand on les veut, on ne les trouve plus. C’était le cas des noix de pécan que je voulais pour faire mes brownies. J’en ai trouvé un jour dans mon supermarché mais je n’en avais pas besoin. Or le jour où je les […]
Grâce à Cuisinstore, ma boutique fétiche de cuisine en ligne, j’ai pu découvrir le kit à cupcakes. Je ne suis pas une spécialiste du tout des cupcakes, j’ai du en faire une ou deux fois, mais cette idée de kit m’a vraiment séduite, alors place au test. Le kit à cupcakes est composé : – […]
J’ai utilisé la crème de marron dans des fondants en remplacement du sucre. Et pour renforcer son gout, j’ai ajouté par dessus une sorte de glaçage à la crème de marron. Les amandes effilées grillées apportent un petit gout de café qui donne une note symptahique à l’ensemble. Ne mettez surtout pas ces petits gâteaux […]
Savez-vous depuis combien de temps, je n’ai pas fait de macarons ? Depuis décembre 2009 ! Il était temps que je m’y remette et que je vois si je n’ai pas perdu la main. Mais non, ça marche toujours aussi bien. Ouf ! Mes envies de macarons me reprennent alors je pense que vous aurez […]
Le résultat de cette crème dessert est bluffant. La texture ressemble à s’y méprendre à l’orignal, mais le goût est moins sucré et plus riche en chocolat, donc meilleur au final. La préparation demande 5 min, les ingrédients se trouvent dans nos placards, on peut donc se lancer sur une envie ! Testez-la sans hésiter…