Tajine de poulet aux mirabelles

Est-ce le temps ? Les envies de saveurs épicées ? Je ne sais pas mais je suis attirée par les tajines. Cette envie me reprend (cf mon tajine d’agneau aux noix de cajou) et j’espère que ça vous plait. Cette fois-ci, il s’agit d’une recette qui a retenu mon attention lorsque je feuilletai un de […]

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Coupe de prune au sirop, crème pâtissière à la lavande et gélifié de myrtilles

Pour réaliser cette coupe, commencez la veille au soir. Les prunes au sirop doivent réfrigérer toute une nuit et la lavande doit infuser tout aussi longtemps pour dégager tout ces arômes dans le lait de la crème pâtissière. Le lendemain, vous devrez réaliser le gélifié de myrtille à faire un peu avant le montage et […]

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