Clafoutis aux prunes, myrtilles et pain d’épices
Chaque été, je fais un clafoutis. Et à chaque fois, je change les fruits, les saveurs pour varier les plaisirs et tester d’autres saveurs. Pour ce clafoutis tout coloré, j’ai mis un mélange de prunes rouges, de myrtilles et de pain d’épices. C’était délicieux, il est parti très très vite ! 🙂
Pour 6 personnes :
- 100 g de farine T45
- 60 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 10 cl de crème liquide
- 20 cl de lait
- une belle poignée de myrtilles
- 12 – 14 prunes rouges
- 1 tranche de pain d’épices
1- Versez le sucre et la farine dans un saladier.
2- Ajoutez les oeufs et commencez à fouetter.
3- Versez le lait et la crème liquide.
4- Versez la pâte dans un moule à manqué (environ 24-26 cm de diamètre).
5- Lavez les prunes et coupez-les en 2. Retirez les noyaux.
6- Répartissez les prunes la face bombée au-dessus.
7- Ajoutez les myrtilles lavées. Répartissez par-dessus le pain d’épices coupé en petits dés.
8- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 40 minutes : le dessus doit être doré.
9- Laissez complètement refroidir avant de démouler.
mmmmmmmmmm
ça à l’air juste mortellement bon! simple mais très beau 🙂
La première photo est splendide . Très graphique et dépouillée . Du grand art . et je passe sous silence la clafouti qui doit être à mourir ….
J’adore les clafoutis 🙂
Il a l’air vraiment mais vraiment extraaaa
Quelle bonne idée
Sublimes photos bravo ! Il me reste justement de quoi réaliser ce clafoutis qui a l’air délicieux. Merci pour l’idée, moi qui en fait toujours des classiques aux abricots ou cerises je sais où vont finir les prunes qui sont dans mon frigo !
Hummm délicieux à 1ère vue!! Je vais tester çà! Merci
Magnifique cette recette et photo !!!!! C’est quoi le fonds que vous utilisez pour cette photo??
Merci et Bonne journée.
Whaoouu!! magnifique recette et photos!! je la testerai dès qu’il fera moins chaud 😉 Merci pour le partage!
Moi qui suis fan de clafoutis, voilà une recette à tester d’urgence !
Un clafoutis qui ressemble à une tarte ? C’est génial !
Merci pour ce gourmand partage,
Andréa
Bjr
J’ai testé sans les myrtilles! Tout simplement excellent! Par contre avec le goût prononcé des prunes je ne sentais pas le pain d’épices..
Merci pour ses belles photos:)
Miam! Les flans, les clafoutis sont mes pâtisseries préférées! Prochaine recette à tester! Comment faite vous pour avoir un clafoutis épais et ferme?
Vos recettes sont simples et gourmandes à la fois, elles me donnent toutes envie!
Bonne continuation !
Bonjour Maelle,
Il faut prendre un moule pas trop grand comme ça la pâte reste bien épaisse. 🙂