Crackers au wasabi

J’adore les petits crackers maison. Quand je les ai proposés à mon chéri le soir-même, il a tout mangé ! J’ai eu droit à quelques uns quand même. 😉 J’ai tartiné mes crackers de wasabi qui apporte beaucoup de gourmandise et du piquant ! Avec la fleur de sel en plus, c’est vraiment terrible.

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Mayonnaise au wasabi

Je ne suis pas spécialement fan de la mayonnaise. J’en utilise d’ailleurs très peu dans ma cuisine, pour ainsi dire jamais. Avec la recette du jour, cela doit être la deuxième ou troisième fois que j’en fais. J’ai voulu donner une pointe d’originalité à cette mayonnaise en remplaçant la traditionnelle moutarde par du wasabi. Ce petit […]

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Sablés au wasabi et gruyère

Pour vos apéritifs, voici des petits sablés un peu japonisant relevés au wasabi. J’ai mis du gruyère mais j’imagine très bien ces sablés avec du parmesan ou de la mimolette vieille. La pâte de wasabi doit être bien présente dans la pâte crue car la cuisson au four va diminuer le piquant de cette moutarde […]

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Maki au saumon

La cuisine Japonaise va petit à petit prendre place sur mon blog. Loin d’être amatrice de sushi, j’ai quand même tenté le coup car mon homme adore ça. Nous nous sommes donc lancés dans cette aventure culinaire pour une séance de cuisine à 4 mains. Ceci est donc notre toute première expérience en terme de […]

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