Tarte-soleil

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Vous avez forcément vu passer la tarte-soleil. Le principe est très simple : on garnit entre deux pâtes feuilletées une garniture, souvent une tartinade, un pesto, du fromage, de la charcuterie. Un peu tout ce qui vous faire envie. On découpe ensuite des lanières que l’on tortille. Cela donne un joli soleil. Pendant les fêtes de fin d’année, on peut aussi faire une forme de sapin, c’est super sympa !

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Pour 6 personnes :

  • 2 pâtes feuilletées
  • Une tartinade de votre choix (ici, tartinade aux poivrons de Bjorg)
  • 1 oeuf

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1- Placez une pâte feuilletée sur une plaque

2- Badigeonnez-la de tartinade.

3- Recouvrez de la seconde pâte feuilletée.

4- Déposez au centre une petite verrine et découpez tout autour des lanières.

5- Tournoyez chaque lanière sur elle-même.

6- Retirez le verre et badigonnez d’oeuf battu en omelette.

7- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 25 minutes.

8- Servez aussitôt.

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15 commentaires
  1. Nadia@maisontravers

    Looks delicious, very summery. Just what we need now with the rain and cold.

  2. Tikky

    En fait, ce qui manque, ce sont les photos de la préparation des recettes et pas que le résultat final!
    Cordialement

  3. Dji

    C’est vrai qu’il faut peut être montrer la façon de tortiller la pâte car il a fallu que je montée à chaque fois que j’en ai parlé. pour moi c’est devenu un incontournable depuis quelques mois.

  4. Youkatan

    WOAW. Super beau. C’est très réussi. J’adore les plat qui ont un effet sur les convives. J’appelle ça le « WAOW effect ». Et pour cette recette je met un 10 sur 10. Merci chef Nini

  5. titou

    laissons ,laissons, entrer le soleil !!! .. miam, .. bisous bisous , TITOU..

  6. Sonia

    Superbe et appétissant!!

  7. Capipiou

    Je fais cette tarte en mélangeant du fromage type Saint-Môret et de l’ail des ours et j’obtiens à chaque fois un grand succès auprès de mes convives. Pour le coup d’œil et le goût. En plus, c’est super simple à réaliser.

  8. Lacuisinedeoumhanna

    Simple et joli !! Tout ce en.a besoin pour épatér meme les plus petits

  9. pivoines 49

    On n’a beaucoup vu cette présentation dans les journaux de cuisine pour les fêtes.
    Pas encore faites mais au prochain apéro entre copains.
    C’est vrai qqs photos pour la découpe… Bravo et merci pour cette version.

  10. Chef Nini, bonjour. Un avis sur le Cook expert de magimix et le compagnon de Moulinex (après avoir testé le Thermomix) ? merci 🙂 belle journée

  11. argone

    J’aime bien ces tartes, c’est très sympa pour les apéros ! la tienne est très jolie !

  12. Priscilla

    C’est un vrai succès cette tarte, je la décline régulièrement depuis qq mois, toujours avec du succès…
    En version sucrée j’ai fait un mélange dattes /amandes/abricots secs/ noisettes, le tout mixé grossièrement et délayé avec de l’eau de fleur d’oranger, et ça avait un petit côté oriental que j’aime beaucoup..
    Et je fais 24 «rayons» à mon soleil, pour y revenir plusieurs fois 😉

  13. Petite recette facile aujourd’hui! Un petit coup de fatigue? ;-p

  14. Dominini

    Qu’elle belle idée , je ne connaissais pas …

    Je fais tenter pour vendredi soir….
    avec ton canard aux myrtilles et l’omelette norvégienne individuelle ….

    Perso …je trouve tes explications toujours très claires .Les photos me donnent l’envie de réaliser tes reçettes.Les commentaires des internautes donnent aussi des indications …..merci

    Et TITOU me fait toujours sourire ….

  15. Bouchon

    Bonsoir
    Voilà aussitôt fait:) mon petit fils a adoré et nous aussi:) un bel effet:)
    Bonne soirée

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