Banana split

Banana split

banana-split

Il faut que je vous dise. Lorsque j’improvise un banana split (ce n’est pas un dessert que je prévois de faire), je le fais de façon très simple : banane / chocolat fondu / glace vanille. C’est le ptit dessert du dimanche midi.

J’ai toujours mangé ce dessert ainsi mais en fait, c’est un dessert plus riche que ça. On y met 3 parfums de glace : chocolat, fruits rouges, vanille. J’ai détendu mon chocolat fondu avec du lait de noisettes pour éviter qu’il ne durcisse au contact de la glace. Je suis désolée d’avance, je n’ai pas noté les dosages, j’ai fait à l’oeil. J’ai ajouté quelques noisettes concassées et voilà un dessert bien généreux et encore plus gourmand !

banana-split4 banana-split6 banana-split5

Pour 2 personnes :

  • 2 bananes
  • 2 boules de glace chocolat
  • 2 boules de glace vanille
  • 2 boules de glace fruits rouges (fraises, framboise, cassis selon vos goûts)
  • 70 g de chocolat noir à pâtisser (70%)
  • Du lait de noisette (ou lait de vache) pour détendre le chocolat
  • Quelques noisettes concassées
  • Quelques fruits rouges ou baies noires

banana-split8

1- Faites fondre le chocolat au bain-marie. Laissez-le tiédir hors du bain-marie.

2- Versez le lait de noisette au fur et à mesure tout en mélangeant au fouet. Le chocolat va descendre encore plus en température. Dosez le lait au fur et à mesure pour réaliser une sorte de nappage. Attention à ne pas faire trop liquide !

3- Coupez les bananes en deux dans la longueur.

4- Alignez dans les assiettes 3 boules de glace (une de chaque parfum). Déposez les demi-bananes de chaque côté.

5- Arrosez de chocolat et saupoudrez de noisettes concassées. Ajoutez quelques fruits rouges ou baies noires.

6- Dégustez aussitôt !

banana-split3

Vous pourriez aussi aimer

12 commentaires

  1. J’en rêverais s’il faisait plus chaud! Moi, je l’enrichis encore plus avec de la crème Chantilly sous le chocolat!

  2. malgré une grosse bronchite qui me gêne pour manger, ce joli dessert me fait trop envie mieux que les antibiotiques, soyons raisonnable des que guéri je me jette dessus promis juré, merci Nini pour ce rayon de soleil qui fait du bien même sous la couette bonne soirée

  3. Bonjour,

    Que çà fait du bien, aux premiers jours du printemps, de se réconcilier avec la cuisine légère…
    5 fruits, non par jour, mais dans un seul dessert : bananes,fraises-framboises-cassis (pourquoi choisir ?), noisettes.
    Et ensuite, évidemment, une petite marche digestive, de la table de la salle à manger au canapé du salon…
    Tout un programme…
    Jean-Michel 71

  4. Mon dessert de feignasse c’est de la bananes avec quelques carrés de chocolat, un peu de noix de coco rapé passé au micro onde !
    Hâte de tester ton banana split !!

  5. Je ne suis pas trop Banana Split normalement, car je n’aime pas trop la banane mais quand je vois le résultat de celui ci j’ai simplement envie de plonger ma cuillère dedans et de le goûter! Il est vraiment très beau et très appétissant.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *