Cake aux petits pois, cacahuète et chorizo

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Quand il n’y a plus grands choses dans le réfrigérateur, la solution de facilité est de faire un cake et d’y mettre ce qu’on peut trouver. Heureusement, pas besoin de beurre pour cette recette, car je n’en avais plus, et il me restait pile poil le bon nombre d’oeufs !

Pour 1 cake :

  • 180g de farine
  • 3 œufs
  • 10cl de crème liquide
  • 5cl d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • 30g de cacahuète
  • 30g de chorizo
  • 20g de parmesan en copeaux
  • 80g de petits pois surgelé
  • 1 oignon
  • 1cc de levure

1- Mélangez la farine, la levure, les œufs, la crème, l’huile.

2- Ajoutez les petits pois encore congelés, le chorizo coupé en petits morceaux, l’oignon émincé, les cacahuètes et le parmesan. Salez et poivrez.

3- Versez dans un moule à cake. Enfournez pour 35min à 180°C.

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