Cake moelleux au thon, légumes du soleil et feta

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Ce cake est très moelleux grâce à l’utilisation du fromage blanc en guise de matière grasse et de ses nombreux ingrédients qui le composent : thon, feta, poivron, courgette. C’est un cake très estival qui se déguste avec une bonne salade verte et quelques tomates cerises.

Pour 6-8 personnes :

  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 10cl de lait
  • 2cl d’huile
  • 8cl de fromage blanc
  • 1 grosse boite de thon au naturel
  • 1 petite courgette
  • 1 poivron jaune
  • 50g de feta
  • 1cs de menthe ciselée
  • sel

1- Coupez la courgette et le poivron en petits dés.

2- Mélangez dans un saladier la farine, le sel, la levure et les œufs. Ajoutez le lait, le fromage blanc et l’huile.

3- Ajoutez le thon émietté, les légumes ainsi que la feta et la menthe. Mélangez.

4- Versez la pâte dans un moule à cake.

5- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 50 min. Vérifiez avec la pointe d’un couteau si le cake est cuit.

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19 commentaires :

  • il a l’air trop bon!!

     
  • Tiens c’est rigolo moi j’ai reçu le livre que j’ai gagné aujourd’hui mais pas encore de chocolats en vue… Ils ont l’air très très sympas dis donc !

     
  • les cakes salés sont ma nouvelles passion!

     
  • Héhé, tu vas en avoir des bonnes de recettes de cake avec le nouveau concours !

     
  • un joli cake!Peut-être il faut le cuire un peu plus longtemps..

     
  • Un cake qui entretient l’été dans nos assiettes.

     
  • Super l’astuce du fromage blanc, merci ! bises

     
  • qui, a dit que l’on est en septembre?? avec ton cake, on est encore en vacances!!!!! bisous de TITOU…. et bonne rentrée a toutes!!!!!

     
  • ton cake a l’air délicieux ! =)

     
  • un cake salé fort alléchant et plein de bonnes choses !

     
  • Extra ce cake, il y a tout ce que j’aime dedans. J’aime beaucoup associer les légumes du soleil avec la feta, c’est une délicieuse association. Bises

     
  • Un cake de plus à tester après celui aux figues, chèvre et noix du livre Cyril Lignac vol.2 vendu avec Télé Star !

     
  • Tiens, ça faisait longtemps que j’avais laissé un commentaire ici !
    Ce n’est peut-être qu’une impression, mais je trouve tes photos de plus en plus magnifiques (et je n’aurais jamais cru que ce serait possible…) Elles me clouent littéralement le bec, même celles des recettes dont je n’aime pas certains ingrédients.Tu serais capable de me faire manger des choses que je n’apprécie pas d’ordinaire tant tes plats sont appétissants !
    La texture de ce cake a l’air par-fai-te, la prochaine fois que j’en réalise un, je teste ta recette (j’ai un petit faible pour les cakes salés…) Cette astuce d’ajout de fromage blanc a l’air formidable.
    Bises gourmandes & bonne continuation :)

     
  • c’est dans mon four. je l’attend avec impatience :)

     
  • Hmmmmmmm…un vrai délice!!!! Merci chef Nini <3

     
  • j’ai découvert votre site il y a peu et déjà testé de nombreuses recettes dont celle-ci. A chaque fois c’est un véritable régal et fidèle aux photos et commentaires.Je vous félicite, votre site est très convivial, les couleurs jolies, les nouveautés quasi quotidiennes, les photos très alléchantes. Ce qui me plait beaucoup c’est que les recettes que vous proposez sont rapides et gouteuses, c’est tout à fait ce que je recherche quand on aime cuisiner mais que l’on a pas toujours le temps d’y consacrer des heures. Encore un grand merci.

     
  • Nous avons testés ici… mais même avec beaucoup plus de cuisson, ce n’était pas assez cuit. Je pense qu’il y avait beaucoup trop de préparation dans le moule, qui est pourtant de taille classique ! Je pense que je le referais mais dans plusieurs moules ! Du coup, c’était encore un peu pâteux, mais je suis sûre que ce sera meilleur la prochaine fois !

     
  • Très bien, même en version miniature ! :)
    Un cuisson en 10-15 min et hop ! ça va vraiment très vite. ^^

     
  • bonjour
    je ne comprends pas je l’ais faits cuire pres de 1h30 et il n’est tjrs pas cuit?
    cela fait deux foix que j’essai…

     

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