J’ai fait un taboulé qui change beaucoup du traditionnel taboulé libanais. C’était très bon, très frais. J’ai remplacé la menthe par de la roquette émincée finement. J’ai mis quelques tomates cerises, du citron et un mélange d’huile d’olive et d’huile de noix.
Ca faisait très longtemps que je n’avais pas fait de paupiettes de veau. Celles-ci sont particulièrement moelleuses et bonnes – ce qui n’est en général pas le cas. C’est sûrement grâce à la farce aux champignons. Le fromage n’est pas forcément nécessaire aux roulés pour ceux qui n’aiment pas. Pour les autres, on peut le […]
C’est une assiette très agréable à manger. J’ai réalisé des brochettes de filet mignon de porc marinées dans du jus de citron vert, des brins de menthe et de la crème liquide. Je les ai accompagnées de tomates, pousses d’épinard, feta et pain pita. Miam miam !
Vous ne saviez pas quoi faire pour changer du traditionnel poivron farci ? Voilà une idée très sympa à faire. Les ingrédients sont simples, mais c’est super bon.
Je n’ai pas eu une minute pour allez voir mes blogs chouchou. Même pas le temps de cuisiner comme j’aurais voulu – parfois il y a des impératifs au boulot qu’on ne peut outrepasser si on ne veut pas faire des journées à rallonge. J’ai cependant commencé le dessert que je vous présenterais demain – […]
Je ne savais pas comment nommer cette recette que j’ai voulu dans l’esprit du chili con carne. Ce plat est composé de boeuf haché revenu dans des oignons et mijoté dans des épices (piment, paprika et cumin), des tomates et des haricots blancs. C’est à servir avec un peu de riz. La préparation est très […]
Rien de plus agréable qu’un petit plat mijoté qui prends peu de temps pour profiter du soleil dans son jardin (Moi j’ai pas de jardin, mais c’est ce que je ferais à votre place 😉 ). Ce plat est légèrement épicé, juste ce qu’il faut pour titiller le palet.
Normalement je devais faire une recette de blanquette de veau au yaourt. Oui mais mon chéri, gentil comme il est, a fait les courses tout seul et m’a ramené de l’épaule d’agneau au lieu de l’épaule de veau. Ce matin, je prends mon livre de cuisine indienne et je trouve un curry où j’ai tous […]
Du rognon de boeuf avec du curry… quel drôle d’idée ! Et pourtant c’est super bon. Les deux se marient à merveille aussi étonnant que cela puisse paraître.
Une variante extra du boeuf stroganoff prêt en 15 min. La sauce est un pure délice avec des pâtes. J’adore réaliser ce plat car on s’en régale à chaque fois. Cette recette m’a été inspiré par un livre aux éditions Marabout : Recettes express