Cigarettes russes

Posté .

Je me suis lancée dans la réalisation des cigarettes russes pour une fondue au chocolat. La recette est simple à faire mais elle se complique au moment de les rouler : il faut le faire dès la sortie du four et il ne faut donc pas craindre de la chaleur. Je vous conseille de réaliser les cigarettes 2 par 2 pour les modeler facilement avant qu’elle ne commence à durcir car ça va très vite.

Mais une fois cette étape douloureuse terminée, vous aurez la joie de présenter des cigarettes russes maison terriblement délicieuses.

Pour 10-12 biscuits :

  • 1 oeuf
  • 60 gr de beurre mou
  • 50 gr de farine
  • 50g de sucre

1- Travaillez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une crème.

2- Ajoutez l’œuf et fouettez jusqu’à ce qu’il soit totalement incorporé.

3- Versez la farine en dernier et fouettez.

4- Faites préchauffer votre four à 180°C.

5- Prélevez une cuillère à café de pâte. Etalez-la en cercle (un peu ovale) sur du papier sulfurisé. Recommencez une seconde fois.

6- Enfournez pour 8min à 180°C, les bords doivent être dorés.

7- A la sortie du four, prenez le premier rond de pâte et enroulez-le sur le manche d’un couteau et faites-le tenir ainsi. Recommencez avec le second cercle et un autre couteau. Laissez durcir avant de retirer les cigarettes.

8- Recommencez à l’étape 5 jusqu’à épuisement de la pâte.

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20 commentaires :

  • Super recette et très simple!

     
  • Tu sais vraiment tout faire.
    Quel talent tu as !!!
    Bises

     
  • Elles sont vraiment jolies, on dirait qu’elles sotent d’un paquet de gâteau, bravo ^^

     
  • ça donne faim

     
  • sa me donne envie de les faire et la recette est hyper façile, donc je vais me lançé et je vous enverrez 1 e-mail pour vous dire si j ai reussi , a bientot

     
  • Absolument superbe !!! Mais quelle patience devant le four si tu les as faites 2 x 2 ^^

    Faudrait que t’engage des commis ;)

    Bises et agréable soirée à toi !

     
  • Ca c’est mon péché mignon! Quand j’ouvre un paquet, j’ai du mal à ne pas le terminer! Recette à essayer! Bonne soirée

     
  • J’adore venir sur le blog, je suis toujours sûr de trouver des superbes recettes et des idées, comme celle-ci par exemple. Merci beaucoup, le blog est très agréable à voir car tes photos sont magnifiques !!!(je sais je l’ai déjà dit plusieurs fois)bonne journée :)

     
  • Superbe et vraiment d’une belle finesse !

     
  • waw! Elles sont superbement réussies! :)

     
  • super réussies bravo. j’aimerais bien les essayer.biiiz

     
  • ouah!elles ont l’air délicieuses!

     
  • Très réussi, brovo.

     
  • elles sont magnifiques!!

     
  • Super recette aimé de tout le monde et trés rapide.

     
  • La recette à l’air d’être très facile et très bonne cependant, j’ai du mal à comprendre ce qu’on doit faire avec la pâte pour la faire cuire?
    Merci de votre aide et pour toutes ces petites recettes délicieuses!

     
  • Oups….j’ai oublié, quelle taille doit faire l’ovale? :)

     
  • J’adore les cigarettes russes, c’est un pur délice croquant pour accompagner toutes sortes de desserts !
    Une recette à avoir toujours sous le coude ;

     
  • Superbe recette facile et délicieuse.
    J’arrive à les faire pas trois et une fois fini , je les rangent dans une boite hermétique. Je les sert au cafés.
    Où l’après midi devant une tasse de thé, mes copines en raffolent.
    Demain je fais des Paris- Brest j’ai déjà préparé la mousseline praliné avec le praliné comme expliqué dans la recette de chef Nini une tuerie, j’espère que la pâte à choux sera tout autant réussi.
    Je vous dirait tout une fois fini.
    En attendant les recettes de chef Nino sont super et bien expliqué.

     
  • Demain j’essaie ta recette.
    Bises !

     

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