Clafoutis de fraises et amande

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Avec les premières fraises de la saison, je ne me suis pas privée de réaliser un petit clafoutis très simple à faire mais si délicieux. Amandes et fraises sont un duo toujours gagnants !

Prenez cette base de clafoutis et agrémentez la pâte des fruits de saison.

Pour 8 personnes :

  • 250g de fraises environ
  • 70g de farine
  • 150g de sucre roux
  • 1cc d’extrait d’amande amère
  • 20cl de lait
  • 20cl de crème liquide
  • 4 oeufs

1- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

2- Ajoutez la farine, l’amande amère, le lait et la crème liquide. Mélangez au fouet.

3- Versez cette pâte dans des moules. Ajoutez les fraises coupées en deux.

4- Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 30min. Laissez refroidir.

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