Ingrédient

fraise

Coquelines maison

Il y a quelques semaines, j'ai proposé sur Instagram une semaine spéciale enfants avec une sélection de biscuits présents sur le blog que les enfants adorent. J'ai demandé quel était le biscuit de votre enfance et j'ai ainsi répondu à mon tour que les coquelines faisaient parties de mes souvenirs d'enfance. Ces petits gâteaux moelleux, toujours…
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Gâteau vanille et fruits rouges

Pour ce gâteau en forme de couronne, il n'est pas nécessaire d'avoir un moule spécifique (mais cela marche aussi ceci dit). Ce que j'ai fait : j'ai cuit mon gâteau (une génoise) dans un moule à manqué et à l'aide d'un emporte-pièce,…

Jus de pastèque, fraises et pommes

La chaleur m'achève totalement. Mais je suis bien consciente de ne pas avoir à me plaindre ! Je n'ai plus les transports en commun à subir matin et soir. Je peux travailler pied nu, en short, mettre le ventilateur à fond et me brumiser…

Gâteau aux fraises et mousse vanille

Journée difficile aujourd'hui. C'est à la fois le jour de mon anniversaire et le jour de la fête des pères. Il a fallu que ça arrive l'année de son décès. Premier anniversaire sans lui, première fête des pères sans lui. Mais pas sans…

Tarte au chocolat vanillé, fraises et pistaches

Je cherchais parmi mes brouillons la recette à publier aujourd'hui. Et quand j'ai retrouvé cette tarte, je me suis dit que ça allait donner un peu de baume au coeur en ce lundi tout triste, tout gris. Une tarte au chocolat parfumée à la…

Entremet mascarpone, fraises et vinaigre de mangue

Du vinaigre dans un dessert ? Oui oui ! Et c'est absolument divin. Mais attention, je n'ai pas pris n'importe quel vinaigre, ni utilisé de n'importe quelle façon. J'ai découvert le vinaigre pulpé mangue de Clovis. Rien que…

Gâteau magique à la vanille

Le gâteau magique revient sur mon blog parce que j'adore ça et c'est vraiment facile à faire. Ma première version était parfumée à l'amande et recouvert de fruits rouges mélangés (si vous voulez savoir comment fonctionne le gâteau…

Cheesecake au chèvre frais, citron et fraises

Tous les ans, c'est la même chose. Lorsque la saison des fraises est là, j'en profite pour les manger mais pas pour les cuisiner. Et lorsque la saison se termine je me dis toujours : "l'année prochaine, il faudra que ça change !". Ca…

Gâteau « nuage » glacé aux fraises

Ce gros gâteau m'a pris 15 minutes à faire ! C'est une recette incroyable d'Annabel Langbeim. Ce gâteau "nuage" se sert glacé mais sa texture n'est pas celle d'une glace. Elle est beaucoup plus légère et même un peu chewi comme une…

Tarte sablée au citron vert/ mascarpone et fraises

Les premières fraises arrivent enfin, alors voici une première recette gourmande pour s'en régaler. Une pâte sablée aux amandes, une crème de citron vert à la crème mascarpone et des fraises simplement posées sur la tarte. Elles…

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