Crumble de poulet aux noisettes, sauce pain d’épices

Posté .

Ce n’est pas vraiment un vrai crumble dans le sens où j’ai utilisé de la chapelure gros grains pour obtenir le croustillant. Mais, ce plat n’en est pas moins délicieux avec sa sauce au pain d’épices, ses petites pommes confites et les noisettes qui croquent.

C’est très simple à faire, ça ne prend pas beaucoup de temps et le résultat est vraiment sympa.

Pour 2 personnes :

  • 2 blancs de poulet
  • 1 tranche de pain d’épices
  • 1/2 pommes
  • 1cs de noisettes
  • 2cs de chapelure gros grains

1- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et faites cuire les blancs de poulet coupés en dés.

2- Lorsque les morceaux sont dorés, émiettez le pain d’épices et ajoutez-le dans la poêle avec les noisettes concassées.

3- Coupez la demi-pomme épluchée en morceaux et ajoutez-la avec le poulet.

4- Versez un peu d’eau (environ 3-4cl). Salez, poivrez.

5- Laissez cuire quelques minutes pour obtenir une sauce sirupeuse.

6- Répartissez le tout dans des petites cocottes et saupoudrez de chapelure.

7- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 5-10 min.

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11 commentaires :

  • Délicieux ce Goûts de poulet avec pain d’épice et pomme.et ce croquant par dessus ! Hummmm! C’est à ce manger les doigts ( comme on le dit chez nous) .
    merci Chef Nini.

     
  • Je ne suis pas sur d’être très fan de cette sauce pain d’épice mais madame le sera je n’en doute pas donc une recette de plus à découvrir :)

     
  • whaou, ça à l’air délicieux, je suis certaine d’adorer ça, du poulet, du pain d’épices et des noisettes, mmmmh !

     
  • Moi je dis, faut tester !!! ça à l’air tellement bon !!!

     
  • Bon si je lis bien il faut que je fasse un Pain d’ épice Pour faire cette recette qui mé donne bien envie

     
  • Mmmm ça a l’air extra bon!! Bonne nuit.

     
    Culinaire Amoula,
  • Très chouette cette recette ! De toute façon, moi dès qu’il y a des fruits secs, je suis fan ! Donc bravo ! Bises

     
  • Hummm… ça m’a l »air bon, au tout cas ça donne envie !!!

     
  • Une façon originale d’accommoder le poulet qui me parle!!!Merci.

     
  • Waouw miam! Seul hic pas moyen de trouver de la chapelure gros grain… Que faire?

     
  • Tu peux prendre de la chapelure classique à défaut. :)

     

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