Ingrédient

pomme

Pizza au lard caramélisé et mimolette

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Après le retour du burger, le retour de la pizza ! Parce qu'en ce moment j'ai envie de revenir sur des basiques. Mais toujours en vous proposant des associations qui changent. Encore une fois, c'est du sucré-salé, mais que voulez-vous j'aime ça ! J'ai donc préparé une pizza avec du lard caramélisé au sirop d'érable 🤤, de fines tranches…
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Crème caramel aux pommes

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Voilà une délicieuse recette de crème caramel qui rendra vos petits déjeuners encore plus gourmands. J'ai ajouté à ma recette classique de crème caramel des dés de pommes Royal Gala cuits et mixés dans la crème liquide. Elle est parfaite…

Bûche « surprise » au caramel

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Chaque année, je me mets toujours un petit peu la pression pour réussir à vous proposer au moins une recette de bûche. Je pourrais m'en occuper en avance à un moment de l'année où j'ai un peu plus de temps, mais je n'arrive pas à me…

Gâteau aux pommes et sarrasin sans gluten sans lactose

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Pour ce gâteau aux pommes, je n'utilise que de la farine de sarrasin. Vous pouvez un peu estomper son goût si vous réalisez un mélange riz et sarrasin (dans les proportions 50-50). A vous de voir ! Enfin, si vous aimez la châtaigne,…

Pommes farcies au brie et au bacon

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Je tenais à vous souhaiter une très belle année 2019 ! Et pour commencer cette année, je vous propose une recette qui fait à la fois office de fromage et de dessert. Ces pommes pourraient aussi être servies en entrée ou en…

Millefeuilles de brick, Marcaire, pommes et caramel au cidre

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L'originalité de cette recette vient de l'association d'un caramel et du Marcaire (un fromage vosgien que j'ai souvent cuisiné sur le blog). Mais je n'ai pas fait un caramel classique, c'est un caramel de cidre apportant un petit goût de…

Tarte aux pommes râpées et cannelle

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Chaque année, c'est pareil. Lorsqu'arrive l'automne, j'ai des envies de tarte aux pommes. J'essaye de changer, de me renouveler à chaque fois. Cette année, j'ai choisi d'utiliser la pomme sous une forme différente : en la râpant et en…

Jus de pastèque, fraises et pommes

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La chaleur m'achève totalement. Mais je suis bien consciente de ne pas avoir à me plaindre ! Je n'ai plus les transports en commun à subir matin et soir. Je peux travailler pied nu, en short, mettre le ventilateur à fond et me brumiser…

Compote de pommes et châtaignes

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C'est une petite recette toute simple de compote de pomme que je vous propose aujourd'hui qui met en valeur à la fois la pomme et la châtaigne. Le mariage des deux est divin. J'ai pris de la Boskoop qui a un goût acidulé que j'aime…

Galette des rois aux pommes et aux noisettes

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Cette année, j'ai envie d'une galette alliant noisettes et pommes. J'ai réalisé une crème de noisettes (à la place de la crème d'amandes habituelle) et j'ai déposé par-dessus de la compote de pommes maison. La galette est ainsi plus…

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