Flapjacks à la noix de coco

Posté .

Ces barres sont excellentes et permettent d’éviter le grignotage de 11h. J’ai utilisé de la noix de coco râpée pour réaliser des barres exotiques.

Côté conservation : une semaine dans une boite hermétique.

Vous pouvez retrouver tous les autres parfums de barres de céréales dans la rubrique « Céréales »

Pour 4 grosses barres :

  • 125g de flocons d’avoine
  • 30g de sucre cassonade
  • 2cs de miel
  • 35g de beurre
  • 2cs de noix de coco râpé (+ 1cc pour la décoration)

1- Faites chauffer dans une casserole, le sucre, le miel et le beurre jusqu’à ce que le sucre soit dissout.

2- Retirez du feu et ajoutez la noix de coco et les flocons d’avoine. Mélangez bien le tout de façon à ce que tous les flocons d’avoine soient enrobés.

3- Versez la préparation dans des moules à mini-cake. Tassez bien avec vos doigts. Pour vous faciliter la tâche, humectez vos doigts pour éviter que les flocons ne s’y collent. Saupoudrez de noix de coco et enfournez 15 min à 180°.

4- Laissez refroidir complètement avant de démouler.

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14 commentaires :

  • Super !
    Est-il possible d’utiliser du son d’avoine à la place des flocons ?

     
  • les photos sont trop belles!

     
  • Je ne vais pas pouvoir te répondre car je ne connais pas le son d’avoine… désolée.

     
  • ça a l’air trop bon !!!

     
  • humm sa c’est une bonne idée bon… je n’aime pas la noix de coco mais je ferais mes petite modification mais c’est une très bonne recette très gourmande je pense

     
  • super, un peu de noix de coco! ca change!!
    merci pour la recette !!

     
  • Je vais essayer cela pour les randonnées, mais avec du son d’avoine ça devrait marcher aussi, même si ce n’est pas tout à fait la même texture. J’essaierai en tout cas. Affaire à suivre !

     
  • Elles sont superbes ces barres!!! ça me donne faim du coup :)

     
    kaouthar de tunis,
  • Tes photos sont sublimes.. et ce sont de douces gourmandises.. que j’aime beaucoup..!!!

     
  • aussitôt vues aussitôt dans le four !
    là, c’est en train de refroidir mais je te donne vite des nouvelles une fois dégustées…

     
  • Avec un peu de chocolat en couverture ca peut faire comme les Sundae ? Si oui, trop bien, j’adore ces barres !!!

     
  • C’est granny qui va faire faillite :P La version à la coco doit être délicieuse. Gourmande que je suis, je tremperait bien tout ça dans du chocolat :p

     
  • je viens tout juste de les faire, j’aime bien l’idée et comme nous sommes sportifs mon fiancé et moi je trouve qu’elles sont parfaites pour une journée chargée.
    j’ai fait cette recette, celle à la creme de chataigne ‘( il me restait un fond de pot, et je tombe comme par hasard sur la recette recyclage de son pot de creme de chataigne ^^) et j’ai tenté par gourmandise celle au choco / carambar sauf que je n’avais pas de carambar, j’ai utilisé une CS de caramel beurre salé de bretagne.
    A la découpe, j’ai eu un peu de mal, le fond était un peu mou, problème de cuisson ou alors barres trop épaisses.
    Pour la recette au chocolat : je vais laisser refroidir jusque demain, car ça semble encore plus mou !
    Mais j’ai gouté les deux premières ( chataigne et coco ), très bon, ca cale bien et c’est un pur délice.
    Merci pour ces recettes qui vont faire plaisir à mon homme =)

     
  • euh, creme de marrons pas de chataignes … ca ne va plus moi ^^

     

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