Bouchées de pop corn aux fruits rouges

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Les fraises sont là et j’ai envie de petites douceurs régressives avec du Pop Corn. Je m’en suis servie comme base, comme support si vous voulez, pour y accueillir les fraises (ou autres fruits d’ailleurs). Les grains de maïs sont amalgamés avec des chamallows.

Comme vous pouvez le voir sur les photos, j’ai aussi fait une version framboise.

Porridge au lait de noisette et fruits frais

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C’est un petit déj de champion que je vous propose : du porridge au lait de noisettes, des fruits frais et diverses graines et fruits secs. Vous pouvez dire adieu au petit creux de 11h. ;-)

Vous verrez que j’ai coupé le lait de noisettes avec du lait de vache pour que le goût ne soit pas trop fort. Mais vous pouvez faire à 100% avec du lait de noisettes ou utiliser un autre lait végétal pour compléter.

Mes 3 goûters tout doux d’automne

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J’aime l’automne, j’aime les goûters, alors quoi de plus logique que de vous proposer un article tout cocoon avec 3 de mes goûters préférés que j’aime faire les week-ends. Simples, rapides et gourmandes, ces recettes sont facilement déclinables selon les goûts.

Porridge aux fruits secs et au sirop d’érable

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Si vous ne connaissez pas (encore) le porridge, il s’agit d’un mélange de flocons d’avoine et de lait cuit ensemble et que l’on parfume à sa guise. Je vous ai déjà proposé quelques recettes : celui qui est bi-goût, celui qui est à la crème de marron et lait de noisettes et celui que l’on déguste avec des bananes brûlées.

Mais ma recette la plus classique est celle aux raisins secs. J’aime aussi y mettre un mélange de fruits secs : amandes, noisettes, bananes séchées, raisins secs, graines de tournesol. Le tout sucré au sirop d’érable.

Vous pouvez mettre les fruits à cuire dans le porridge ou les mettre par-dessus au dernier moment.

Vous prenez ça au petit déjeuner, vous êtes tranquille pour le reste de la matinée !

Barres de céréales à la confiture d’abricots

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Pour le petit déjeuner, les petites barres de céréales sont vraiment une bonne idée. On peut les former dans des petits moules à cake comme j’ai l’habitude de vous les présenter, ou les étaler directement sur une plaque afin d’obtenir des carrés plus fins que l’on peut tartiner de confiture.

J’ai un peu modifié ma recette habituelle en diminuant la quantité de beurre, de sucre (j’ai d’ailleurs utilisé du sucre Muscovado que l’on trouve dans les magasins bio) et en augmentant la quantité de flocons d’avoine. Une partie du miel a été remplacée par de la confiture. Résultat, les barres sont moins grasses, moins sucrées mais tout aussi délicieuses !