Pancakes “5 minutes”

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Non seulement ces pancakes se font en 5 mins montre en main, mais les ingrédients sont originaux, non pas qu’ils soient difficiles à trouver mais plutôt qu’ils ne sont pas courant pour la confection de pancakes. J’utilise en effet 1 pot de compote et 1 pot de yaourt. La compote ne se sent pas du tout dans la pâte.

J’avais testé d’autres recettes de pancakes, mais j’étais toujours déçue car la pâte était trop liquide ce qui fait que quand on n’a pas de poêle à blinis,on ne peut pas faire de beaux pancakes bien ronds. Cette pâte, elle, est assez épaisse et donc facile à former dans la poêle.

Pour une vingtaine de pancakes :

  • 150g de farine
  • 1cc bombée de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 1 pot de compote
  • 1 yaourt ou 1 fromage blanc
  • 2cs de sucre en poudre

1- Mélangez la farine et la levure. Formez un puit et versez les autres ingrédients au centre. Fouettez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si la pâte vous parait un peu trop épaisse pour former des disques, ajoutez un peu de lait.

Vous pouvez réserver la pâte toute la nuit au réfrigérateur ou la cuire tout de suite. Dans ce cas procédez comme pour des crêpes, huilez un petit peu une poêle et prenez de la pâte dans une cuillère à soupe et formez des cercles. Laissez cuire jusqu’à ce que des petites bulles se forment à la surface et retournez. Poursuivez la cuisson quelques secondes.

Surveillez toujours votre feu, les pancakes cuisent rapidement.

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34 commentaires :

  • merci pour la recette

     
  • J’adore la rapidité de cette recette et avec de la compote, je ne connaissais pas!

     
  • 5 minutes ! Je garde cette recette express et savoureuse a décliner

     
  • Merci! pour cette recette, hier matin je chercahis justement une recette rapide de pancakes !

     
  • Ils ont l’air moelleux à souhait ! Originale la recette !!

     
  • ça fait bien longtemps que j’aimerais tester des pancakes. Par contre: quand tu dis « un pot », c’est combien ?

     
  • Je regarderai plus précisément quand je serai chez moi, mais je parle de pot individuel de compote et de fromage blanc. Pour le fromage blanc, les pots font 100g. La compote quant à elle… surement à peu près pareil.

     
  • Cela fait deja 3 week end que je fais ta recette et tout le monde se regale ici.

    Un grand merci pour cette recette rapide et legere ;)

     
  • j’aimerais savoir ce que veux dire un pot de compote de koi de pomme????merci d’avance a plus

     
  • Oui c’est bien ça, de la compote de pomme.

     
  • Merci pour cette recette, ils sont vraiment très bon ces petits pancakes!! Par contre, la dose est indiquée pour 20 pancakes mais on en fait beaucoup moins (12/13)… je dois les faire un peu plus épais, mais je trouve que trop fin, çà fait moins pancake ;-)

     
  • C’est vrai qu’ils ont l’air moins gonflés que des pancakes traditionnels! il faudrait vraiment que j’en fasse, depuis le temps que je bave devant des photos!

     
  • Hier soir, une envie subite de pancakes m’a assaillie… Et j’ai découvert cette recette… Effectivement 4min50 de réalisations, et c’est super bon !!!! Merci

     
  • Testé et approuvé ^^ Super facile à faire et le gout est moins farineux, pour ma part, que les pancakes normaux.

     
  • super rapide et super bons!!! merci pour cette recette express!

     
  • plus c’est simple, plus c’est bon! Je les ai testés au goûter avec mon homme: un régal! Bien chauds avec du sirop d’érable dessus: ils sont TOP!!!

     
  • Testé cet après midi. Je n’aime pas trop le sucre. Si je l’enlève…ça va changer quelque chose à la consistance? Quant à la pomme, je ne suis pas d’accord avec l’article. Les pan-cakes ont un délicieux tout petit goût de pomme. Ils me rappellent les beignets aux pommes de ma maman.
    Autres questions: le beurre pour les cuire…c’est possible?
    Merci pour cette recette.
    J’oubliais , ma petite fille de 2 ans et demi a adoré pour son goûter.

     
  • Testés ce matin ! On a utilisé que la moitié de la pâte pour l’instant : trop bon ! Léger, petit gout sucré, rien a dire ! :)

     
  • Absolument délicieux !
    Nous venons de les déguster au petit déjeuner et cette recette remporte tous les suffrages.
    N’ayant pas de fromage blanc, j’ai fait avec un yaourt brassé à la vanille : texture, forme et goût au top !

    merci

     
  • Je crois que je n’en avais jamais fait avant, ou alors ceux ci m’ont fait oublier les autres… Je ne sais plus.

    **Retourne dans sa cuisine pour grignoter, malgré l’heure, un nouveau pancakes**

    Il faut que je j’arrive à garder de la pâte pour le petit déjeuné demain !

     
  • Un grand MERCI!!! Recette facile et rapide et néanmoins : un délice !!! Voilà comment régaler mon fils de 5 ans pour le goûter ( mais je dois avouer avoir dû me retenir pour lui en laisser :) )

     
  • Merci Pr cette recette qui est très rapide,
    pas de grumeau alors que j’ai fait le mélange a la fourchette.
    mes enfants ont adoré, je risque d’en refaire très souvent.
    je recommande cette recette a tout le monde!

     
  • J’avais envie de pancakes pour le goûter et le titre était alléchant car il promettait un goûter en quelques minutes seulement! Et je ne suis absolument pas déçue ! J’ai remplacé le yaourt par un yaourt aux fraises avec des morceaux et c’est une tuerie ! Je vous le conseille ! Bisous et merci pour cette super recette !

     
  • je viens de faire la recette pour le petit dej, la texture de la pate est parfaite (d’ailleurs je me demande si on ne pourrait pas en faire des gaufres ?)
    j’ai juste eu un peu de mal a doser la puissance de la cuisson, mais je serai au point la prochaine fois !
    merci pour la recette

     
  • Excellente recette! une envie de pancakes un dimanche matin … 5 min et voila! merci pour la recette

     
      Jessica.patiss,
  • Bonjour,

    J’adore cette recette que je fais très souvent.
    Merci.

    Hélas aujourd’hui je n’ai plus de fromage blanc ou de yaourt en stock (si, si c’est possible!), je n’ai même plus de lait et nous sommes le 1er mai!

    Je possède par contre du lait de soja à la vanille bio. Je me demandais donc s’il était possible de changer le yaourt par le lait de soja? Si oui, combien de cl? Merci.

    Ou alors je vais devoir attendre mes prochaines courses pour pouvoir assouvir mon envie de pancakes aux sirop d’érable!

     
  • Bonjour Kalisté88,

    Avec du lait, tu auras plus une consistance de crêpe que de pancake. Ça fonctionnera sûrement mais il faudra revoir la quantité de lait.

     
  • J’aime cette recette facile et savoureuse. Pour ma part, je l’ai faite avec de la compote rhubarbe, pêche, brugnon et les ai dégustés avec le reste du sirop de framboises de la recette betteraves au framboises, un régal. Merci

     
  • Recette testée & approuvée ce matin même! Effectivement très rapide et facile à faire (à 4 mains), les pancakes sont très légers !

     
  • j’aurais voulu savoir si c’est possible d’éliminer les oeufs et de remplacer la farine par de la maizena? je suis atteinte d’une maladie orpheline qui m’empêche de manger comme je veux…

     
    lilicontrelamaladie,
  • Bonjour Lili,

    Je n’ai jamais testé les pancakes sans oeuf, sans farine de blé. Mais ça vaut le coup d’essayer. Je pense que ça peut donner quelque chose. Je mettrai un peu plus de compote pour ajouter du liant.

     
  • Et pour un pancake il y a combien de calorie?

     
  • une envie de nous faire des pancakes pour un petit brunch improvisé et me dis tiens comment on fait et chefnini a toujours la recette qui nous faut ces pancakes 5 minutes sont super bons, moelleux et rapide, n’ayant pas de yaourt nature un yaourt coco a fait l’affaire. Merci pour toute vos recettes

     
  • Super et avec la compote, c’est super original! Je ferais ça pour la fête des pères :D

     

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