Mini pommes d’amour chocolat et cacahuètes caramélisées
J’avais envie de réaliser des mini pommes d’amour avec du caramel mais le caramel ne durcit pas sur les billes de pommes (en cause : la chair juteuse), le résultat n’était pas à la hauteur de ce que j’espérais. Ainsi, j’ai eu une autre idée, finalement plus simple, avec du chocolat noir.
J’ai trempé ensuite chaque sucette dans des cacahuètes caramélisées et réduites en poudre.
C’est simple comme tout mais c’est une façon peut-être originale de faire manger des pommes à des enfants ? En tout cas, c’est une idée que l’on peut utiliser pour un goûter anniversaire.
 Pour 10 sucettes :
- 75g de chocolat noir 70%
- 2 pommes royal gala
- 25g de cacahuètes
- 50g de sucre
1- Faites fondre le sucre à sec en caramel dans une petite casserole.
2- Ajoutez les cacahuètes, mélangez et versez sur une feuille de papier sulfurisé.
3- Laissez durcir puis concassez grossièrement et mixez pour obtenir une poudre.
4- A l’aide d’une cuillère parisienne, réalisez des billes de pommes.
5- Piquez chacune de ces billes avec une brochette en bois.
6- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
7- Trempez une à une les sucettes de pommes. Égouttez bien pour retirer le surplus de chocolat.
8- Trempez ensuite la sucette dans la poudre de cacahuètes.
9- Déposez sur une assiette et faites durcir au réfrigérateur.
Il est clair qu’ainsi préparées, les pommes deviennent une vraie gourmandise !
Excellente idée !
très joli !
Quelle tuerie ces minis pommes d’amour au chocolat et noisettes ! Je craque c’est trop gourmand
Bonjour,
J’aime beaucoup toutes vos recettes.
Je trouve géniales celles pour fabriquer ses lait végétaux maison, merci encore pour toutes vos idées ….
Est il possible de faire soi même les petites briques de crème qui existent pour remplacer les crèmes fraîches liquides style Oatly (à l’avoine) ou Soja Cuisine ou celles aux laits d’amande ou de riz ? Avez vous essayé ? merci d’avance , bonne fin de journée et à bientôt ♥♥♥
Super idée! Très original!
Une excellente façon de faire en effet !!! Des sucettes toutes gourmandes ..
Bisouss
kiki
Quelle délicieuse idée ! J’adore ! Bises
mouah!!!! je vais les faire ça me plais trop!!
la quelle des deux est un » A M O U R « , la pomme ou » TOI » , NINI, tu es un chef… profite bien de tes vacances , BISOUS , de TITOU….
super!!!petite pensée pour vous j’espère que vous vous amusez a+
Oui une super idée et très facile a réaliser. Et qui peut se faire avec toutes sortes de fruits. Bravo.
Ca a l’air vraiment sympa à faire en mignardise. Est-il possible de la faire avec des poires ?
Pressé que tu sois de retour pour répondre à tous nos commentaires!
Pas testé mais je ne vois pas pourquoi on ne pourrait pas :)