Samossas de poulet rôti, feta et olives

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Avec les restes de poulet rôti, qu’avez-vous l’habitude de cuisiner ? Souvent, je vais le mettre en salade avec d’autres légumes. Je ne me casse pas trop la tête. Mais là, j’avais vraiment envie de trouver une idée gourmande. Et ces samossas sont la bonne solution. J’y mets plein de (bonnes) choses ! Je vous laisse découvrir ce qui se cache dans ces feuilles de brick !

Pour 8 samossas :

  • 8 feuilles de bricks
  • 150 g de poulet rôti
  • 45 g de feta
  • 6 olives noires
  • 1 pétale de tomate confite
  • 6 feuilles (moyennes) de menthe
  • 1 cuillère café de moutarde à l’ancienne
  • Un peu de crème liquide
  • Poivre

1- Emincez la chair du poulet rôti.

2- Mélangez dans un saladier le poulet, la feta, les olives hachées, la tomate confite hachée, la menthe ciselée, la moutarde. Poivrez (vous n’aurez pas à saler). Ajoutez un filet de crème, juste pour lier la farce.

3- Procédez au montage des samossas. Prenez 1 feuille de brick et rabattez la partie droite et la partie gauche afin de former un rectangle.

4- Déposez de la farce en bas et pliez en triangle. Je vous redonne la technique du pliage en images :

5- Faites dorer dans une poêle avec un peu de matière grasse.

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14 commentaires :

  • Ces samossas sont terriblement tentants.

     
  • Je cuisine souvent des samoussas. D’ailleurs j’ai pratiquement un paquet de feuilles de brick en permanence dans le frigo. Comme toi j’utilise des restes de poulet, de pintade (avec du foie gras), du canard confit, ou tout simplement pour y enfermer de la mozzarella et du basilic pour accompagner une salade de tomates.pratiques faciles à faire, cela rend un repas tout simple plus festif.

     
  • Génial cette recette ,
    Tout ce qu’il me fallait pour ce we

     
  • Miam, miam! Encore une recette qui a l’air délicieuse!

     
  • Très tentant. Que des ingrédients que j’aime ! Merci pour la recette.

     
  • Quand il me reste du poulet rôti, il part aussi souvent en salade, question de rapidité mais ces petits samoussas sont bien sympas, j’essaierai pour une prochaine fois !

    Belle journée

     
  • Ca a l’aire délicieux!!!! J’adore ca les brick

     
  • Voilà une recette comme je les aime. Gourmande et simple à réaliser avec peu d’ingrédients. Je la garde précieusement pour l’essayer à mon tour. Merci :)

     
  • Une assiette bien alléchante !

     
  • Bonjour!

    Je n’arrive peut etre pas bien à voir… mais vous prenez une feuille de brique entiere (cela me semble beaucoup) ou une demi pour faire 1 samossa?! Sur les photos on dirait des demis ^^

     
  • Bonjour Flavie,

    Pour cette recette-là, je conserve la feuille entière. Les photos, c’est juste pour aider pour le pliage. Je les avais faites pour une autre recette.

     
  • Chez nous, on adore les feuilles de bricks et cette recette me tente bien. Avec une petite salade, ça doit être excellent!

     
  • bonjour ! je recherche des recettes simples mais bonnes et je crois que je viens d’en trouver une délicieuse ! Mais est-ce que la cuisson pourrait se faire au four ?

     
  • Bonjour,
    Cette recette a l’air en effet tres bonne. À essayer!
    Pour ma part, dès que j’utilise des feuilles de brick pour faire des samossas, je les badigeonne de beurre fondu avant de mettre la garniture et je fais une cuisson au four. 180 degrés pendant 12-15 Minutes en retournant à mi-cuisson. C’est pas mal comme cela aussi.
    Merci en tout cas pour toutes vos recettes qui sont tres inspirantes!
    Bon week-end

     

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