Bûche vegan speculoos et marrons glacés

La période des fêtes me semble la plus difficile lorsqu'il faut cuisiner en prenant en compte des intolérances, ou plus simplement des choix d'alimentations. Les desserts en particulier ! Comment préparer une bûche sans crème, sans lactose, sans oeufs et même sans gluten ? Et que cela plaise à tous à la fois ? C'est une sacrée prise de tête !
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Pancakes à la butternut et aux épices

Je sais que certains attendaient cette recette de pancakes à la butternut puisqu'il s'agissait de la recette en battle avec les panna cotta cappuccino sur Instagram. J'ai mis un peu de temps avant de pouvoir la publier, je suis navrée.…

Escalopes de foie gras au vinaigre de mangue

On est tous preneurs de recettes à la fois simples, rapides et épatantes. Et aujourd'hui, je crois bien que j'ai ce qu'il vous faut pour les fêtes de fin d'année. C'est une entrée que je vous propose. Il s'agit d'escalopes de foie gras…

Layer cake de Noël

Cette année, j'ai envie de vous proposer d'autres desserts qui changent de la bûche. Et je suis partie sur un layer cake de Noël. Cette recette est très très simple, il ne faut pas que vous paniquiez. ;-) Je vous explique comment la…

Tartines de patate douce au crottin de chavignol

Pour changer du pain et équilibrer vos repas, vous pouvez utiliser les légumes comme base pour des tartines. En automne, la patate douce est vraiment top pour ça. J'ai donc rôti des rondelles de patate douce au four avant d'y déposer du…

Mes Découvertes Culinaires #5

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait un article "Mes découvertes culinaires". Et ce n'est pas peu dire puisque le dernier date de février 2018. Mais avec les fêtes qui arrivent, j'ai reçu des petits cadeaux que j'avais envie de…

Panna cotta cappuccino

Cette semaine, j'ai eu envie de vous donner les commandes du blog en lançant un sondage sur mon compte Instagram vous demandant quelle sera la prochaine du blog, à choisir entre des verrines et des pancakes. Le résultat a été serré mais…

Salade de lentilles, mangue et carottes

Ca fait très longtemps que je n'ai pas mis sur le blog une petite salade et encore moins pour l'automne. En ce moment, je prépare beaucoup de salades pour nous le soir. Et celle-ci nous a beaucoup plu. Les couleurs déjà. Grâce à…

Tagliatelles noires au potiron, bacon et chèvre

Halloween approche et il fallait que je vous propose une recette pour l'occasion, comme j'aime le faire chaque année. La recette est très simple finalement. L'originalité vient du type de pâte utilisée puisque j'ai été inspirée par les…

Crèmes chocolat vegan

Seuls trois ingrédients rentrent dans la composition de ces crèmes chocolat vegan et seules 5 minutes suffisent à les préparer. Qui dit mieux ? ;-) Pour cette recette, vous aurez besoin de tofu soyeux. On trouve ce produit au rayon frais…

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