Cookie-tartelette chocolat / caramel

Les vacances de la Toussaint approchent et je vous propose une recette parfaitement décadente à faire avec des enfants (ou juste pour vous ;-)). De sont des cookies fourrés au caramel beurre salé et recouvert d'une couche de chocolat fondu. La crème caramel peut aussi être remplacée par de la pâte à tartiner, du beurre de cacahuète, de la…
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Pizza crevettes, mozzarella et persillade

Pratiquement 3 mois d'absence sur le blog ! Pourtant cette fois-ci ce n'était pas par manque de temps. 🙈 Pas totalement. Je suis tout de même partie en vacances mi-juin, puis en juillet le travail a repris avec un rythme un peu…

Oeufs pochés au yaourt à la turque (Cilbir)

Connaissez-vous le cilbir ? Il s'agit d'une spécialité turque, salée, que l'on sert au petit déjeuner mais que l'on peut également proposer en entrée ou comme plat pour un soir. Plat ultra gourmand mais qui nécessite tout de même une…

Petite review de livres de cuisine

Ca fait tellement longtemps que je n'ai pas présenté de livres par ici ! En fin d'année dernière, j'ai été contactée par les éditions Larousse pour recevoir chaque mois une de leur nouveauté. J'ai été faible face à cette belle…

Pit’za (pita-pizza)

Je vous présente la pit'za, mélange de pita et pizza, tout simplement ! J'y ai mis une base de purée de tomates confites, des dés de courgettes / poivron / oignon. Puis une crème au chèvre. Je peux vous dire qu'on s'est bien régalé avec…

Flan pâtissier sur cookie géant (Flankie)

Quand une pâte à cookie rencontre un flan, ça donne un dessert hybride hyper gourmand ! Je viens de découvrir en rédigeant mon article que ce dessert portait le nom de flankie et qu'il a été créé par le chef pâtissier Julien Meunier. J'ai…

Crêpes roulées à la confiture de lait et fruits

Cette année, je suis complètement passée à côté de la chandeleur. Je me rattrape seulement maintenant, mais finalement, ce n'est pas plus mal car je peux fêter l'arrivée du printemps avec les premières fraises. 😋 J'ai garni mes…

Charlotte au chocolat Pierre Hermé

Il y a quelques semaines, mon homme fêtait ses 40 ans et quand je lui ai demandé ce qu'il voulait comme gâteau, il a cherché sur Internet "Charlotte au chocolat". Puis il est tombé sur une recette de Pierre Hermé qui lui faisait envie.…

Curry coco de poulet, patate douce et épinards

Allez, je vous emmène en voyage. ✈ Direction l’Inde avec un plat facile à préparer et des ingrédients qu’on trouve partout. Ça ne vous est jamais arrivé d’avoir envie de faire un plat exotique et de vous rendre compte que la liste…

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