Panna cotta cappuccino

Cette semaine, j'ai eu envie de vous donner les commandes du blog en lançant un sondage sur mon compte Instagram vous demandant quelle sera la prochaine du blog, à choisir entre des verrines et des pancakes. Le résultat a été serré mais ce sont ces verrines qui ont eu votre préférence. Il s'agit de panna cotta cappuccino surmontée d'une…
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Salade de lentilles, mangue et carottes

Ca fait très longtemps que je n'ai pas mis sur le blog une petite salade et encore moins pour l'automne. En ce moment, je prépare beaucoup de salades pour nous le soir. Et celle-ci nous a beaucoup plu. Les couleurs déjà. Grâce à…

Tagliatelles noires au potiron, bacon et chèvre

Halloween approche et il fallait que je vous propose une recette pour l'occasion, comme j'aime le faire chaque année. La recette est très simple finalement. L'originalité vient du type de pâte utilisée puisque j'ai été inspirée par les…

Crèmes chocolat vegan

Seuls trois ingrédients rentrent dans la composition de ces crèmes chocolat vegan et seules 5 minutes suffisent à les préparer. Qui dit mieux ? ;-) Pour cette recette, vous aurez besoin de tofu soyeux. On trouve ce produit au rayon frais…

Île flottante Vegan – chocolat et amande

Je fais suite à la publication de la crème anglaise vegan à l'amande en vous donnant aujourd'hui la bonne excuse de la faire pour préparer une île flottante vegan. Les blancs en neige ont été remplacés par de l'aquafaba (le jus de cuisson…

Gâteau thé brun sans gluten, sans lactose

Quand j'avais publié en 2014 cette recette de gâteau thé brun, j'avais été très surprise de voir que je n'étais pas la seule à qui ce gâteau suscitait beaucoup de souvenirs. Il y a quelques mois je fêtais mes 35 ans. Prendre une année de…

Zebra cake coco / choco

Le Zebra cake, c'est un gâteau qui fait dire à la fois "Wahou" et "Mmmm" ! "Wahou", quand on découpe les parts et qu'on y découvre les zébrures (d'où son nom de zebra cake). "Mmmm", quand on croque dedans et qu'on découvre son petit…

Gâteau aux 3 laits

Le gâteau aux 3 laits, ou Tres Leches Cake, est un gâteau moelleux imbibé d'un mélange de trois laits : du lait concentré sucré, du lait concentré non sucré et de la crème fraîche. Il est ensuite recouvert d'une couche de crème chantilly.…

Gâteau aux pommes et sarrasin sans gluten sans lactose

Pour ce gâteau aux pommes, je n'utilise que de la farine de sarrasin. Vous pouvez un peu estomper son goût si vous réalisez un mélange riz et sarrasin (dans les proportions 50-50). A vous de voir ! Enfin, si vous aimez la châtaigne,…

Rôti de biche et purée de chou-fleur

Avez-vous connu le traditionnel rôti de bœuf et la purée du dimanche midi ? C'est un grand classique ! Et petit, qui n'a jamais formé un volcan avec sa purée pour y mettre la sauce ? Aujourd'hui, je vous fais replonger dans ces tendres…

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