Bundt cake aux clémentines & sirop d’érable

Ca fait tellement longtemps que les bundt cakes me faisaient de l'oeil. Vous ne trouvez pas ça joli ? Tout est une question de moule car ce gâteau tient son nom de sa forme et non d'une recette spécifique. Finalement toute cake fait un très bon bundt cake tant que vous utilisez un moule à cannelures. J'ai voulu le mien à la clémentine avec un…
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Butter Chicken Meatballs

Voilà un plat qui réchauffe les cœurs et le corps. Le butter chicken est un plat indien dont la viande de poulet est marinée dans une sauce au beurre, yaourt, épices et tomates. J'ai pris quelques libertés : les morceaux de poulet ont…

Ketchup de betterave

Petite recette toute simple pour accompagner vos frites, potatoes et viandes grillées : un ketchup de betterave. Car le ketchup ne se fait pas uniquement avec de la tomate. J'ai déjà réalisé un ketchup de potiron ! Et maintenant, c'est la…

Briochettes mascarpone et pépites de caramel

J'ai toujours dans mon tiroir un gros pot de pépites de caramel et l'une des utilisations que j'aime en faire c'est des brioches. Je n'en mets pas dans la pâte car avec la pousse et l'humidité de la pâte, les pépites fondent et rendent la…

Kinder Delice maison

Vous savez sûrement comme j'aime faire maison les biscuits et gâteaux du commerce. Petit à petit, j'ai l'impression d'avoir un peu tout fait (d'où le fait que j'en propose moins), mais il me reste encore quelques possibilités. Comme ces…

Gratin de pain perdu au lait de coco et myrtilles

Encore des myrtilles me direz-vous ! C'est vrai que cette année, j'en ai achetées souvent (et donc cuisinées souvent aussi). Ca devrait être la dernière recette avec ces petites baies avant l'année prochaine, le blog va tranquillement…

Cupcakes chocolat-myrtilles

Fin de la période estivale, retour du train-train quotidien. L'arrivée du mois de septembre plombe le moral d'un peu tout le monde (sauf pour ceux qui partent en vacances maintenant ! 😉). Mais pour tous les autres, je voulais…

Chutney de tomates

Ce chutney de tomates est une excellente recette anti-gaspi avec les quelques tomates un peu trop mûres qui traînent dans le bac à fruits. Ce chutney est délicieux sur du pain toasté avec du fromage de chèvre ou comme fond de tarte avec…

Salade tomate-pastèque et sa vinaigrette de fraises

Pour beaucoup d'entre nous, l'été n'est pas tellement à la fête avec un temps globalement maussade et frais (en fait, ça ne me dérange pas trop, moi qui redoute toujours la chaleur de la période estivale). Mais ce temps presque automnal…

Panna cotta bi-goût

La panna cotta, c'est l'un des desserts les plus faciles à faire. Et niveau présentation, je suis ultra fan de celle-ci : en biais avec deux parfums. Elle demande plus de temps de préparation puisqu'il faut faire prendre la première…

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