Gaspacho jaune (maïs et tomates jaunes)

Gaspacho jaune (maïs et tomates jaunes)

J’attendais que le temps se fasse plus estival pour vous partager cette recette de gaspacho jaune au maïs et aux tomates jaunes. Cette recette est à servir en apéritif ou en entrée. Prévoyez un peu de pain grillé à l’huile d’olive, ça sera un régal !

Si d’autres recettes de gaspacho vous intéressent, voici de quoi vous faire plaisir :

Pour 4 personnes :

  • 500 g de tomates jaunes
  • 1 petite boite de maïs (140g égoutté)
  • 2 petits oignons nouveaux
  • 1/2 citron
  • 1 beau filet d’huile d’olive
  • Sel

1- Versez tous les ingrédients dans un blender (gardez quelques grains de maïs et un peu d’oignon pour la déco) et mixez jusqu’à obtenir une belle consistance.

2- Vous pouvez filtrer si vous préférez une texture lisse.

3- Servez en décorant de quelques grains de maïs et d’oignon.

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10 commentaires

  1. Encore une recette originale à tester, elle est très tentante , le visuel est accrocheur et tes photos très réussies!

  2. Bonjour,
    J’adore vos recettes et j’espère recevoir vos nouvelles parutions grâce à mon mail que je vous laisse ci-dessous…..
    Merci beaucoup.
    Amitiés depuis la France.
    Marilyn

  3. Ce gaspacho jaune a l’air délicieux! Est-ce que tu sais si on peut remplacer les tomates jaunes par des tomates rouges et obtenir un résultat similaire?

    1. Bonjour Néa,

      Vous pouvez utiliser des tomates rouges. Ca ne changera rien au gout. Par contre, ça ne sera plus une gaspacho de couleur jaune. 😉

  4. Bonjour, super recette de gaspacho illustrée avec de magnifiques images 🙂 Je pensais mettre un peu de basilic aussi dedans je pense que ça peut bien se marier!
    Continues!
    Lucie

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