L’année dernière pour la chandeleur, j’avais utilisé la patate douce dans une pâte à tartiner. Cette année, c’est au tour du potiron. Une association osée mais qui m’a vraiment beaucoup plu. Cette crème à tartiner au potiron et chocolat blanc pourra être servie avec des pancakes, des crêpes ou sur une tranche de brioche.
Pour 1 bocal :
- 250 g de potiron cuit
- 150 g de chocolat blanc
- 25 g de pralin
1- Faites fondre au bain-marie le chocolat blanc.
2- Mixez le potiron cuit et ajoutez le pralin et le chocolat blanc. Mixez de nouveau jusqu’à obtenir une crème bien lisse.
3- Entreposez au réfrigérateur le temps de faire refroidir.
A consommer dans les 3-4 jours.