Ingrédient

potiron

Crème de potiron au chocolat blanc et pralin

L'année dernière pour la chandeleur, j'avais utilisé la patate douce dans une pâte à tartiner. Cette année, c'est au tour du potiron. Une association osée mais qui m'a vraiment beaucoup plu. Cette crème à tartiner au potiron et chocolat blanc pourra être servie avec des pancakes, des crêpes ou sur une tranche de brioche.
Lire la suite...

Gratin de potimarron à la moutarde

Je pense que ça va être la dernière recette avec du potimarron que je vous propose pour cet hiver. J'ai pris du potimarron mais si vous voulez faire cette recette avec du potiron ou de la butternut, c'est possible aussi. C'est une…

Ketchup de potiron

Le ketchup maison, c'est une recette à faire en été. Mais en hiver, la saison des tomate est terminée alors une autre alternative est possible, celle du ketchup de potiron. C'est tout aussi simple et tellement délicieux ! Pour y plonger…

Velouté de potiron aux 4 épices

Vous aussi, vous ressentez cette envie de manger des légumes et de manger plus léger après les excès de ces derniers jours ? Une soupe, ça vous dit ? J'ai préparé un potiron du jardin de mes beaux-parents. Je l'ai cuisiné simplement :…

Cake aux champignons, au potiron et à la mimolette

Je vous avais dit que j'avais quelques recettes de cake à partager avec vous. Voici une version vraiment de saison avec des champignons sauvages, du potiron et de la mimolette. C'est vraiment à cette saison que j'achète ce fromage.…

Crème de pomme de terre au bacon et à l’ail

C'est une recette toute simple mais les lanières de bacon et les dés de potiron apportent toute la gourmandise à cette soupe. Le résultat est tout doux avec la pomme de terre et la crème. C'est si bon !

Compote de pomme, potiron et épices

C'est après avoir préparé l'année dernière la tarte sucrée au potiron et aux épices que l'idée d'une compote de pomme au potiron m'avait trotté. Je n'ai pas pris le temps de la faire mais je ne l'ai pas oublié pour autant. Maintenant…

Sirop de potiron épicé

Ce sirop a été réalisé pour une recette bien précise, le pumpking spice latte (un café au lait parfumé de sirop et surmonté d'une bonne couche de crème chantilly.) dont la recette est déjà sur le blog. Ce sirop est un pur délice qui…

Risotto aux cèpes, potiron et jus de persil

Des cèpes, du potiron, une sauce au persil, sans oublier quelques tuiles de gruyère. Voilà ce que j'ai décidé de mettre dans mon risotto. Le tout est très savoureux, fondant et automnal à souhait. La recette nécessite plusieurs…

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus