Je vous retrouve aujourd’hui avec un délicieux et généreux gratin de pâtes. Mais des pâtes un peu particulières si vous regardez bien. Ne vous semblent-elles pas un peu trop orange pour des pâtes classiques ? Cette jolie couleur vient de l’ajout de légumes (ici de la carotte et de la butternut) et c’est Lustucru qui a lancé en avril une nouvelle gamme de pâtes « Délice aux légumes ». La marque m’a contactée afin de me faire découvrir leur gamme et de réaliser une recette avec l’un des produits.
Parmi les 3 produits de la gamme (coquillettes tomates-carottes / penne carottes-butternut / torsettes petit pois-potiron), j’ai choisi les penne.
Chacun des produits allie le bon goût des légumes à la texture moelleuse du blé : 80 % de blé et 20 % de légumes. C’est donc un bon moyen de faire manger des légumes sans s’en apercevoir, notamment chez les enfants.
Pour 4 personnes :
- 300 g de Penne Délice aux Légumes de Lustucru*
- 3 poireaux
- 1/2 bâtonnet de chorizo
- 1 oignon
- 50 g de Comté
- 40 cl de crème liquide
- 10 cl de vin blanc
- Sel, poivre
1- Épluchez et émincez l’oignon.
2- Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles.
3- Coupez le bâtonnet de chorizo en rondelles.
4- Portez une casserole d’eau salée à ébullition et plongez les poireaux. Laissez cuire 5 minutes. Egouttez.
5- Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faites suer les oignons 10 minutes puis ajoutez les poireaux égouttés. Mélangez et laissez cuire 5 minutes.
6- Ajoutez le vin blanc et la crème liquide. Salez, poivrez. Réservez.
7- Faites cuire les Penne Délice aux Légumes 5 minutes. Egouttez et versez dans la poêle et ajoutez le chorizo.
8- Mélangez le tout puis versez dans un plat à gratin.
9- Ajoutez le Comté râpé.
10- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes.
* Partenariat rémunéré en collaboration avec Lustucru