Tagliatelle au pesto de persil et sésame
Ca fait bien longtemps que je n’ai pas réalisé de pesto. Vous trouverez quelques recettes dans la catégorie « Dips, pesto« .
Pour innover, je l’ai réalisé au persil et aux graines de sésame, idée prise dans un ancien hors-série de Guide cuisine. Et quoi de mieux que des pâtes pour déguster un pesto ?
Pour 2 personnes :
- 3cs d’huile d’olive
- 4cs de sésame
- 4cs de persil grossièrement ciselé
- 150g de tagliatelles fraiches
- du fromage de chèvre frais
- poivre et paprika
1- Versez dans mortier les ingrédients du pesto et pilonnez jusqu’à obtenir la consistance désirée.
2- Faites cuire vos pâtes, égouttez-les et versez-les dans les assiettes.
3- Ajoutez par dessus du pesto, du fromage de chèvre frais, un peu de poivre et du paprika pour les yeux.
hii ii moi j’adore !!
J’aime ausi beaucoup le pesto et j’ai hâte de pouvoir en faire un moi-même avec du bon basilic !
Hmmm, je suis fan de ce genre de plat goûtu, coloré et qui rapelle l’Italie!
Extra ce pesto ! Il est plein d’originalité et de soleil ! Bonne soirée !
Miam..j’adore les pâtes et ton pesto a l’air succulent.
humm ca doit être bon !! habituellement j’achète cette sauce déjà préparée mais il faut que j’essaie votre recette !