Tagliatelle au pesto de persil et sésame

Ca fait bien longtemps que je n’ai pas réalisé de pesto. Vous trouverez quelques recettes dans la catégorie « Dips, pesto« .

Pour innover, je l’ai réalisé au persil et aux graines de sésame, idée prise dans un ancien hors-série de Guide cuisine. Et quoi de mieux que des pâtes pour déguster un pesto ?

Pour 2 personnes :

  • 3cs d’huile d’olive
  • 4cs de sésame
  • 4cs de persil grossièrement ciselé
  • 150g de tagliatelles fraiches
  • du fromage de chèvre frais
  • poivre et paprika

1- Versez dans mortier les ingrédients du pesto et pilonnez jusqu’à obtenir la consistance désirée.

2- Faites cuire vos pâtes, égouttez-les et versez-les dans les assiettes.

3- Ajoutez par dessus du pesto, du fromage de chèvre frais, un peu de poivre et du paprika pour les yeux.

Vous pourriez aussi aimer
6 commentaires
  1. magaliJ

    hii ii moi j’adore !!

  2. Floriane

    J’aime ausi beaucoup le pesto et j’ai hâte de pouvoir en faire un moi-même avec du bon basilic !

  3. Eol

    Hmmm, je suis fan de ce genre de plat goûtu, coloré et qui rapelle l’Italie!

  4. Pillow Kitchen

    Extra ce pesto ! Il est plein d’originalité et de soleil ! Bonne soirée !

  5. Orne

    Miam..j’adore les pâtes et ton pesto a l’air succulent.

  6. vin

    humm ca doit être bon !! habituellement j’achète cette sauce déjà préparée mais il faut que j’essaie votre recette !

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus