C’est une recette apéritive très rapide à préparer : de la viande des grisons qui renferme de la roquette, un pesto de noix express et une tranche de Fromage pour Tartiflette Ermitage*. Parce que ce fromage ne se mange pas que chaud en tartiflette. Est-ce que vous utilisez ce fromage autrement que fondu ?
Le pesto de noix est une recette vraiment gouteuse qui peut être ajouté dans un plat de pâtes ou sur une tartine avec de l’avocat par exemple. J’adore ça !
Pour 4 personnes :
- 12 tranches de viande de grison
- 1 fromage pour tartiflette L’Original Ermitage*
- Un peu de roquette
- 50 g cerneaux de noix
- 40 g de parmesan râpé
- 8 cl d’huile d’olive
- Sel
1- Mixez les cerneaux de noix, le parmesan et l’huile ensemble. Salez.
2- Coupez 12 tranches de fromage pour tartiflette.
3- Placez une tranche de fromage sur une tranche de viande de grison.
4- Ajoutez du pesto de noix et des feuilles de roquette.
5- Enroulez la viande sur elle-même et maintenez avec un pic (ou un brin de ciboulette).
* Cet article a été réalisé en collaboration avec mon partenaire Ermitage.