Salade de nectarines et billes de mozzarella

Me voilà de retour parmi vous après quelques semaines de vacances. Ca a fait beaucoup de bien !

Je vous retrouve avec cette salade que j’avais préparée l’année dernière et qui est très rafraîchissante à base de nectarines et billes de mozzarella. J’adore utiliser la nectarine dans les salades. Celle-ci est tout simple et la met bien en valeur.

Le basilic pourrait être remplacé par de la menthe par exemple pour encore plus de fraîcheur.

Pour 4 personnes :

  • 3 nectarines
  • Un pot de 150 g (poids égoutté) de billes de mozzarella de bufflonne
  • 1 cuillère à soupe d’oignon rouge haché
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 10 dizaines de mini feuilles de basilic (ou 4 feuilles ciselées)
  • 1 trait de jus de citron
  • Sel, poivre

1- Lavez les nectarines (ou épluchez les pêches) et coupez-les en 8.

2- Dressez dans une assiette de service. Répartissez les billes de mozzarella et parsemez de basilic et d’oignon.

3- Arrosez d’un filet d’huile d’olive et d’un trait de jus de citron. Salez légèrement et poivrez.

4- Placez au frais 1 heure pour que les saveurs s’imprègnent.

Vous pourriez aussi aimer

5 commentaires

  1. Bonsoir
    je souhaiterai me désabonner pour des raisons personnels.
    merci de ne plus m’envoyer de mail
    Mme Nouteau

    1. Bonsoir Monique,
      Aucun souci mais je ne peux pas vous désabonner, c’est à vous de le faire. Dans chaque newsletter que vous recevez, vous verrez tout en bas : « To stop receiving these emails, you may unsubscribe now. ». Cliquez sur le lien « unsubscribe now ».
      Cela va vous ouvrir une page sur laquelle vous devrez cliquer sur « unsubscribe me now ». Et voilà.
      Très belle fin de journée,

  2. Toujours appréciable de découvrir une recette à la fois facile à réaliser mais aussi gourmande! Merci à vous.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *