Baguettes gratinées à la mozzarella et aux sardines

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Vous avez sûrement vu passer les recettes de gros pains de campagne incisés et garnis de fromages, d’herbes, de pesto, etc… que l’on sert à l’apéritif. Dans le même genre, on peut réaliser des sandwichs chauds plus originaux en incisant les baguettes sur toute la longueur et que l’on garnit de fromages, d’herbes, de charcuterie, de poisson en boite, etc…. J’ai fait un mélange de mozzarella, tomates confites, basilic et sardines à l’huile. On s’est ré-ga-lé !


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Pour 2 demi-baguettes :

  • 2 demi-baguettes
  • 2-3 pétales de tomates confites
  • 1 boule de mozzarella de bufflonne
  • quelques feuilles de basilic
  • 1 boîte de sardines à l’huile (4 – 5 sardines)

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1- Coupez les 2 demi-baguettes en tronçons de 3-4 cm en vous arrêtant avant la base pour que la baguette reste soudée.

2- Coupez les sardines en morceaux (retirez les arrêtes si vous préférez).

3- Coupez la mozzarella en fines tranches.

4- Coupez les pétales de tomates confites en lanières.

5- Répartissez dans les entailles la mozzarella, les sardines, du basilic et les tomates.

6- Placez les baguettes garnies sur une plaque.

7- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes. Le fromage doit être fondu.

8- Servez aussitôt.

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13 commentaires
  1. LadyMilonguera

    Ah ouais…. c’est vraiment une super idée… C’est vraiment sympa d’accommoder les sardines à l’huile comme ça.

  2. corinne

    Houla , ça donne vraiment faim un sandwich pareil! et composé ainsi c’est une super idée !

  3. BoopCook

    c’est vraiment appétissant =)

  4. Dominini

    Hm que çela a l’air appétissant !!!!

  5. Aurélie

    Miam Miam! C’est tellement gourmand!

  6. Hum pour mon fils qui me saoule avec ses sardines lol

  7. À chaque fois que l’on fait les courses c’est passage obligatoire poissonnerie heureusement j’aime bien ça 🙂

  8. lustine

    géniale cette idée!!merci!

  9. Mélina & Chocolat

    Miaaam! Trop sympa l’idée pour un repas improvisé !

  10. titou

    je pense que chacun, aura une demi baguette, ce soir , au diner ! bisous bisous , TITOU…..

  11. Val

    Une petite recette réalisée sous forme de tartines (il me restait du pain de campagne de la veille) pour mon diner de samedi : délicieux !!
    merci pour le partage
    Bizzs
    Val

  12. Amandine

    super ! j’adore cette recette

  13. Dominini

    Je l’ai fait ce soir , je partage ton avis Amandine …
    C’est delicieux !

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