Ingrédient

mozzarella

Salade de quinoa et gambas au pesto

Aujourd'hui, je partage avec vous cette salade de quinoa et gambas au pesto que vous pourrez tout aussi bien emporter au travail ou en pique-nique (mais elle se mange aussi chez vous ! ;-)) L'assaisonnement se fait avec le pesto qui enrobe les grains de quinoa. J'ai juste apporté un trait de citron pour la fraîcheur. J'ai ajouté de l'avocat et…
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Ficelles bretonnes sans gluten, sans beurre, sans lait

Cette recette est bien la preuve qu'on peut arriver à se régaler même quand on a des intolérances. Je ne sais pas si vous connaissez les ficelles picardes. Une recette est disponible sur le blog si vous cliquez ici. C'est une version…

Gratin d’aubergines au parmesan et à la mozzarella

Ce gratin d'aubergines, c'était du bonheur ! :) Et pourtant, je ne suis pas spécialement fan des aubergines. Mais quand elles sont cuisinées avec des herbes, des tomates, du fromage, je me régale bien. On peut servir ce gratin avec…

Nuggets de lapin farcis au poivron et à la mozzarella

Il n'y a pas que le poulet et le poisson qui peuvent servir aux nuggets. Le lapin est une viande qui permet facilement de réaliser ce type de recette. Mais je n'ai pas voulu faire "juste" des nuggets. J'avais envie de les farcir en…

Salade de pêches aux roulés de jambon à la mozzarella

C'est bientôt la fin de la saison des pêches et je n'ai même pas vraiment pris la peine de l'utiliser en cuisine. Mais je me rattrape avec cette recette de salade avec de la roquette. J'ai réalisé des roulés de mozzarella au jambon.…

Tarte fine feuilletée à la tomate, mozzarella et rouget

Voici une tarte pleine de soleil et facile à faire. En à peine 10 minutes, elle était prête à être enfournée. La cuisson se fait en deux fois. Tout d'abord, on met à cuire la pâte avec les tomates et les olives. Puis on ajoute en…

Baguettes gratinées à la mozzarella et aux sardines

Vous avez sûrement vu passer les recettes de gros pains de campagne incisés et garnis de fromages, d'herbes, de pesto, etc... que l'on sert à l'apéritif. Dans le même genre, on peut réaliser des sandwichs chauds plus originaux en…

Omelette-pizza

Quand l'omelette rencontre la pizza, ça donne l'omelette-pizza ! C'est tout simple et ça nous a régalé. Sur une omelette assez fine, j'ai déposé des rondelles de tomates (hors saison, mettez du coulis de tomates), de la mozzarella, du…

Salade avocat, mozzarella et framboises

Cette salade à l'avocat, aux billes de mozzarella et aux framboises est toute fraîche, très rapide à faire et légère pour un repas du soir. Elle est très agréable lorsqu'il fait chaud. D'ailleurs, elle ne demande pas de cuisson ! C'est…

Salade de courgettes crues à la mozzarella et à la menthe

C'est une entrée très légère qui permet de déguster la courgette différemment. Je vous la propose crue, râpée, accompagnée de menthe, de mozzarella, de croûtons de pain à l'huile d'olive et d'une vinaigrette au citron pour rehausser…

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