Coraya Suprêmes laqués

Dans une inspiration asiatique, j’ai laqué des Coraya Surpêmes d’un mélange de miel, sauce soja et jus d’orange. Cette recette est à proposer en entrée avec des petits morceaux d’orange et pourquoi pas une petite salade à l’huile de sésame à côté.

Ça donne une entrée très chic et qui permet d’apporter une touche colorée à votre repas.

Pour 4 personnes

  • 24 Suprêmes goût Crabe
  • 6 cuillères à soupe de sauce soja
  • 5 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Le jus d’une orange

1- Mélangez dans une casserole la sauce soja, le vinaigre, le miel et le jus de l’orange.

2- Faites chauffer sur feu moyen et laissez réduire jusqu’à obtenir une sauce sirupeuse.

3- Laissez tiédir et versez dans une assiette creuse.

4- Versez les Coraya Suprêmes dans la sauce et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure en mélangeant de temps en temps.

5- Servez ces Suprêmes laqués avec des petits morceaux d’orange.

mielorange