J’ai déjà proposé une recette de pommes d’amour en 2011. Voici une petite variante avec des pop corn maison. Ce n’est en rien bien compliqué mais c’est gourmand et un brin plus original. Les pommes ne sont pas recouvertes complètement de caramel, c’est ainsi plus facile à manger !
Le lait d’avoine fait parti des recettes de lait maison très simple à faire. Il suffit juste d’avoir de l’eau et des flocons d’avoine. Il est aussi intéressant de varier les types de flocons (de l’orge par exemple) ou de les mélanger pour obtenir des laits aux parfums variés.
Ce brownie est totalement indécent. Avec son parfum de Carambar et ses petites noisettes, c’est impossible de ne pas craquer. Je suis partie de la recette des brownies chocolat que j’aime tant faire pour arriver à ce résultat. Les noisettes sont facultatives mais elles apportent un croquant que j’aime beaucoup.
Je vous l’annonçais samedi dernier : jusqu’au 31 mars, vous pouvez profiter d’une réduction de 65 % sur l’e-book de mon livre Douceurs Sucrées. Aujourd’hui est donc le dernier jour pour l’acheter au prix de 2 €. J’aimerai apporter juste deux petites précisions : Une fois l’e-book payé, vous devez recevoir très rapidement un email […]
J’ai reçu de la part d’Epices et Saveurs un kit de sphérification qui a traîné pendant des mois dans mes placards ! Il était vraiment temps que je le teste et que je m’amuse au petit chimiste dans ma cuisine. C’est vraiment très marrant et très facile de faire ces petites billes. J’ai pris une recette donnée avec ce kit […]
Faire ma mozzarella maison était devenue une véritable obsession. J’ai passé des heures à me documenter sur des blogs américains et même italiens (merci à Google Traduction !), j’ai visualisé des vidéos, j’ai fait 4 tests non concluant ne comprenant pas mes erreurs, j’ai bassiné 4 soirs de suite mon chéri avec mes problèmes de […]
Pour cette recette, je suis partie sur la base ricotta/oeuf de l’appareil que j’avais utilisé pour une quiche ricotta, bacon et poivron. La texture nous ayant plu, j’ai récidivé avec une garniture bien différente à base de champignons et de lardons. Un délicieux mélange qui nous a plu une fois de plus.
Croyez-moi ou non, c’est bien la première fois que je me régale comme ça avec un pavé de saumon. Et pourtant il n’y a rien d’extraordinaire dans cette recette, juste un mélange d’épices qui vient parfumer et former une belle croûte. Une salade verte et des concombres à la crème pour accompagner ce plat et […]
Traditionnellement, les nougatines se font aux amandes. Cependant, la version noisette est encore plus gourmande, à mon avis. Voici donc la recette que je réalise pour mes nougatines noisettes. Si vous maîtrisez le caramel, vous n’aurez aucun mal à les réaliser. On les utilise pour décorer un gâteau, pour agrémenter une glace ou tout simplement pour grignotter […]
C’est un plat qui nous a beaucoup séduit par ses saveurs sucrées / salées et son originalité. Les blancs de poulet sont ficelés de façon à leur donner une forme de boudins. Je les ai mis en marinade dans un mélange d’huile, de miel, de sauce soja, de graines de sésames, de persil et de […]