C’est à la dernière minute que je vous présente cette recette. Ce n’est pas vraiment une recette d’ailleurs, mais plutôt une idée pour vos cafés gourmands ou pour offrir. Il s’agit de cuillères en chocolat, dans lequel j’ai parsemé un peu de fleur de sel. Et pour donner un air de fête, j’ai mis au […]
Ces biscotti pourraient faire partie de vos paniers gourmands de fin d’année. Ils sont divins… On en prends un, puis deux, puis trois… Je les adore tout simplement. J’ai choisi une variante pistache / chocolat blanc. Je vous avais déjà proposé une version à la noisette toute aussi délicieuse.
Voici les maki de Noël à base de foie gras Dupérier, de mangue et de caramel balsamique. Un trio gagnant ! Je vous conseillerai de les servir plutôt en entrée, ou en apéritif pourquoi pas. Ca m’a donné l’occasion de refaire du caramel balsamique. Je vous recommande de gouter ce foie gras qui est tout […]
Est-ce que le parfum d’un tiramisu vous plairait sous la forme d’un macaron ? Si oui, ma recette est pour vous. Ce sont des macarons qui ont été garnis d’une mousse mascarpone au café. Ils sont absolument irrésistibles. Cette mousse leur donne une texture vraiment légère.
Les banana bread sont vraiment une bonne solution pour utiliser de vieilles bananes. J’ai déjà testé quelques variantes : au chocolat, avec du cassis, aux noix ou aux noix de cajou. Aujourd’hui, c’est une variante de plus : avec de la cannelle, du miel et une ganache chocolat qui recouvre le gâteau. Ce gâteau est […]
Je me suis enfin lancée dans la confection de la crème de marron. Je suis partie sur le principe des marrons glacées, mais la cuisson se fait sur une journée uniquement. J’ai mis de l’extrait de vanille (à remplacer par une gousse si vous en avez) et un bouchon de rhum. L’étape la plus fastidieuse […]
Aujourd’hui, je partage avec vous un plat sucré-salé. Comme ce n’est plus la saison des pêches, je les ai prises en boite. La pêche et le magret se marient à merveille, et les graines de tournesol donnent du croquant très sympathique. Cette recette pourrait faire partie de votre table de réveillon de Noël.
Pour les gourmands de chocolat, cette recette est pour vous. Des coulants au chocolat parsemés d’un peu de fleur de sel (pour les amoureux de ce mariage) cuits dans des petites cocottes. Une recette particulièrement appréciée en cette saison. Alors, qui se lance ? 🙂 Rendez-vous donc ici pour voir la recette, qui date de […]
Il y a quelques semaines, je vous présentais le wok en céramique de la marque Cookut. Aujourd’hui, c’est un produit totalement différent que je souhaiterai vous faire découvrir. Il s’agit d’un set de moules en silicone – MySet.
On me l’a réclamé et le voilà enfin, mon récap’ traditionnel de fin d’année. J’ai dépassé les 1500 recettes sur mon blog, alors je comprends que vous puissiez avoir du mal à vous y retrouver. Je vous présente les meilleures recettes à ne pas louper pour votre repas de Noël. Bien sûr, il s’agit là […]