Cuillères dorées en chocolat

C’est à la dernière minute que je vous présente cette recette. Ce n’est pas vraiment une recette d’ailleurs, mais plutôt une idée pour vos cafés gourmands ou pour offrir. Il s’agit de cuillères en chocolat, dans lequel j’ai parsemé un peu de fleur de sel.

Et pour donner un air de fête, j’ai mis au pinceau du colorant en poudre doré.

Conservation : plusieurs mois à température ambiante.

A proposer pour un chocolat chaud, un café ou à offrir, enveloppés dans du papier cristal.

Pour 12 cuillères :

  • 150 g de chocolat noir à pâtissier 70%
  • De la fleur de sel
  • Du colorant doré en poudre
  • Moule cuillères

1- Faites fondre le chocolat au bain-marie selon la technique de tempérage.

2- Saupoudrez légèrement le fond des moules de sel. Il faut y avec légèreté car ce sel est très piquant.

3- Coulez le chocolat dans les moules. Tapotez-les et faites-les durcir au réfrigérateur.

4- Démoulez-les.

5- A l’aide d’un pinceau, ajoutez du colorant doré en poudre pour leur donner un air de fête.

Vous pourriez aussi aimer
13 commentaires
  1. Emilie ITaste via Facebook

    génial !

  2. Christine

    Idée très originale…

  3. lissage japonais

    C’est magnifique!

  4. Ducky

    J’adore! 🙂

  5. l'heure du goût-thé

    Très belle idée et très jolies photos…

  6. Cha'

    Trop belle idée et très gourmande!! j’adhère!! Merci beaucoup!

  7. Delphine

    C’est une jolie idée, et en plus c’est très gourmand !
    Bises, et bonnes vacances, quelle chance tu as, l’Est pour Noël fait partie de nos projets, mais pas pour le moment…
    Delphine

  8. Titemag

    Quelle bonne idée…
    Comment conserver ces cuillères ?
    Merci

  9. chefNini

    Ces cuillères se conservent comme du chocolat, à température ambiante.

    Bonne journée !

  10. Oryann

    Moule acheté, colorant aussi. Essai ce soir ou demain pour offrir à mes tatas pour Noël 🙂 Avec en prime, un petit bocal de sucré vanillé ^^
    Merci nini !

  11. mamyloup

    Bonjour,

    J’ai fait moi aussi ces jolies petites cuillères !
    Je voulais en préparer à l’avance pour les fêtes, mais malheureusement le chocolat blanchi et ……. elles ne sont plus présentables !!!!

    Avez-vous un « truc » pour la conservation ????

    Merci

  12. chefNini

    Normalement, si vous tempérez bien le chocolat, les cuillères ne devraient pas blanchir. Sinon, à conserver dans une boîte à l’abri de la lumière, de l’humidité et des changements de température.

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus