Si vous découvrez seulement mon blog vous avez loupé ma frénésie pour les recettes aux Mars. J’ai refait cette recette de muffins en y apportant quelques modifications. J’ai réduit de moitié la quantité de sucre. J’ai mis un peu moins de Mars et c’est suffisant. J’ai substitué le lait par du lait de noisette dont […]
On m’a lancé un défi : réaliser une recette avec un minimum de 30g de lait en poudre Régilait. Je n’ai jamais acheté ce produit, même pour mes yaourts. Cependant, j’avais envie de le connaitre alors j’ai accepté. C’est ainsi que j’ai pu découvrir que le lait en poudre était intéressant pour pas mal de […]
Je vais vous parler batterie de cuisine, aujourd’hui. Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais personnellement je commence à en avoir marre des poêles en Teflon. En 4 ans, j’ai changé deux fois ma batterie. Lors de l’achat de mes première poêles, j’ai choisi une très bonne marque, mettant ainsi le prix […]
Cette recette de brochette de mini-macarons pour fondue au chocolat est une (excellente) idée de mon conjoint. Je n’ai pas attendu bien longtemps pour la mettre en pratique. Je suis persuadée que vous allez adorer !
Je l’ai déjà dit, mais j’adore faire des maki et des sushi. Et surtout, j’aime trouver de nouvelles façons de les déguster car je ne suis pas adepte du poisson cru, ni de l’algue nori. Il faut bien que je trouve des alternatives. Beaucoup d’ingrédients composent cette recette : saumon, concombre, menthe, salade, huile d’avocat. Ça donne […]
Maintenant que je vous ai présenté les trois recettes de meringues, j’aimerai m’attarder un peu plus sur le façonnage, à savoir : – la pavlova (nid) – en demi-sphère – en petites boules – en petites meringues cannelées – de forme hélicoïdale (tire-bouchon) Je vous proposerai en fin d’article, toute une liste de recettes autour […]
Champagnes de vignerons est une marque collective créée en 2001 qui regroupe tous les vignerons et coopératives qui commercialisent du Champagne. La marque organise un grand concours entre blogueurs pour la deuxième année consécutive. L’idée est de proposer une recette sur le thème « Saveurs du monde » s’associant parfaitement avec l’un des types de champagnes de […]
Mêler pruneaux et yaourt va donner un bon coups de boost à vos intestins ! Ce mélange est délicieux. Comme sucre, car le pruneau a lui seul ne suffit pas, j’ai ajouté du miel. Choisissez plutôt un miel neutre. Les pruneaux sont mixés au lait. J’ai choisi de laisser les petits morceaux de pruneaux, mais […]
La préparation des buns à hamburger maison n’était pas sans raison. Je comptais bien faire des hamburgers et contrairement aux pizzas, j’en fais assez rarement. Ceux-ci sont garnis de steak haché, de tomate (fraiche et confites), d’oignon et de chèvre (en bûche et frais). Un pur délice et de loin les meilleurs que nous avons […]
Comment sublimer un simple risotto au parmesan ? Avec quelques girolles poêlées. C’est en ce moment et il ne faut pas les rater. Hormis les champignons de Paris, je n’ai pas trop l’habitude de cuisiner les champignons sauvages. Ce n’est pas un reflex, mais je vais un peu changer ça. Ca me permet de découvrir […]