Un reste de brioche un peu rance, une pomme qui s’ennuie toute seule et quelques pincées de cassonnade… il en faut vraiment peu pour se régaler. Recette trouvée sur Isaveur, je l’a réalisé en unique exemplaire. Vu l’importance du dessert, nous l’avons mangé à 2. Je l’ai servi avec un cordon de crème caramel… Roohh, […]
Maintenant que j’arrive à faire des macarons, vous trouverez régulièrement de nouvelles saveurs sur mon blog. Ceux que je vous propose sont réalisés avec une ganache de chocolat blanc, citron et pavot. Les pavots n’apportent ici que de la couleur et une touche de fantaisie. Si vous voulez suivre ma recette de macaron en vidéo. […]
J’aime réaliser des biscuits pour le gouter. En général, je prends une collation en milieu d’après-midi pour satisfaire mes papilles. 🙂 J’ai pris une recette sur Isaveur que j’ai adapté avec ce que j’avais dans les tiroirs et selon mon envie. Au final, on obtient de délicieux biscuits parfumés. Je vous recommande de mixer des […]
La flognarde (ou flaugnarde) est à l’origine un dessert auvergnat de type flan que l’on agrémente de lamelles de poires ou de pommes. Celle que je vous propose est une version salée à la saveur provençale : tomates cerises, olives, comté, ciboulette et crème de poivron Albert Ménès. Cette merveille me vient d’un vieux magazine […]
Les crêpes au chocolat sont une bonne façon de varier de la recette classique. Les fanas de chocolat ne seront pas déçus. Accompagnées simplement de sucre, elles ont un bon goût de chocolat. Mais lorsque vous y étalez du chocolat fondu, alors là… c’est le top ! 🙂 J’aime utiliser du lait de soja nature […]
La crème de poivron pimiento del piquillo d’Albert Ménès est très savoureuse. C’est une nouveauté de la marque. J’aime sa composition sans conservateur, ni arôme artificiel et surtout pas de colorant. Tout ça est très important pour moi lorsque je choisis mes produits. C’est avec sa saveur du sud que j’ai pensé à l’associer dans […]
Ah, les enfants et le chocolat…Ma petite nièce de 2 ans en est fana ! Et pour lui faire plaisir, je lui ai préparé ces petites crèmes avec des sablés bretons. J’ai trouvé la recette sur marmiton. La dose de sucre donné me semblait énorme et j’ai réduit les proportions comme recommandés dans les différents […]
J’ai fait cette recette 2 fois. La première fois, je l’ai servi sur du pain de mie toasté mais j’ai trouvé ça un peu sec. La seconde fois, j’ai remédié à ce problème en les servant dans des cuillères avec des mini-fourchettes. Mes invités ont apprécié. C’est une façon très originale que de présenter ces […]
Ces croques sont une manière originale de présenter la polenta à l’apéro. Garni d’un pesto rosso, vous pouvez varier la garniture comme bon vous semble : un autre pesto, basilic par exemple, sauce tomate ou tartinades diverses. Doublez les proportions car ça part vite quand même.
Ces petites bouchées apéritives peuvent également être cuites au format pancakes pour en faire une petite entrée légère. Elles n’ont de blinis que le nom et la forme. On est loin de la préparation des véritables blinis. J’ai eu cette recette dans un livre « 500 fingers food ». Une recette qui a été appréciée par ma […]