Biscuits à la noisette

biscuit-noisette

J’aime réaliser des biscuits pour le gouter. En général, je prends une collation en milieu d’après-midi pour satisfaire mes papilles. 🙂

J’ai pris une recette sur Isaveur que j’ai adapté avec ce que j’avais dans les tiroirs et selon mon envie.

Au final, on obtient de délicieux biscuits parfumés. Je vous recommande de mixer des noisettes entières et de faire griller la poudre à la poêle pour en faire ressortir le gout. Mais cette étape est facultative. Avec de la poudre de noisettes, ça marche aussi très bien.

Pour une vingtaine de biscuits :

  • 80g de poudre de noisette
  • 80g de sucre glace
  • 2 oeufs
  • 75g de farine

1- Mélangez dans un saladier 40g de sucre glace, la farine et la poudre de noisette.

2- Fouettez les jaunes avec le reste de sucre glace et ajoutez ce mélange dans le saladier.

3- Fouettez les blancs et incorporez-les au mélange précédent.

4- Mettez la préparation dans une poche à douille de 1cm de diamètre et faites des zigzag sur une plaque allant au four. Enfournez pour 15-20min à 180°C.

biscuit-noisette3

Vous pourriez aussi aimer
4 commentaires
  1. carochococo

    très mimis et certainement fameux ces biscuits!

  2. helene06

    hum quel régal!

  3. Camille

    Peut on les faire avec de la poudre d’amande ?

  4. chefNini

    Oui. Souvent en pâtisserie, l’un peut être remplacé par l’autre. 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus