Les muffins anglais sont des petits pains ronds d’origine anglaise (d’où le nom). Ils sont généralement servis au petit déjeuner en version sucrée ou salée. Je les préfère en version salée ou tout simplement avec du beurre. Avant de les déguster, je vous conseille de les couper en 2 et de les toaster, ils n’en […]
Je me suis trouvée bien embêtée devant mon réfrigérateur hier soir. De ce que j’avais prévu, je ne pouvais rien faire : le poisson n’était pas décongelé, on n’avait plus de pain. Bref, fallait que je trouve quelque chose d’autres à faire. J’avais envie d’épices et plus particulièrement de tandoori. Avec quelques feuilles de brick, […]
Dernière mode sur nos tables : les petites cocottes. On remarque que tous les petits contenants, qu’ils soient réellement utiles ou non, nous interpellent, nous font envie ! On trouve ça mignon, on ne sait pas forcément quoi en faire mais on les veut ! 🙂 J’avais résisté à la tentation d’en acheter, mais c’est […]
Et voilà ma deuxième recette de muffins (la première se trouve ici au saumon fumé). Que vous dire… Ils sont super bons et tellement simple à faire. Je les ai accompagné de quelques jeunes pousses d’épinard. Vous pouvez trouver la recette des muffins anglais.
C’est une recette express pour un brunch sympa ou un déjeuner sur le pouce. Vous pouvez trouver la recette des muffins anglais ici. En fait, je devais faire des röstis au saumon fumé et ils se sont finalement transformés en muffin !
Quoi de meilleur un soir d’été qu’une petite tartine ultra gourmande au bacon, chèvre de Chavignol, champignons et petites graines ? J’étais censée faire des boulettes de poulet à la coriandre en brochette mais la fatigue a eu raison de moi. On a plutôt fini quelques restes.
C’est une recette de famille que je vous présente. Ce sont les gaufres que ma maman faisait quand nous étions plus jeunes, mon frère et moi. Je n’ai jamais voulu réaliser une autre recette, ce sont les meilleures gaufres.
Non seulement ces pancakes se font en 5 mins montre en main, mais les ingrédients sont originaux, non pas qu’ils soient difficiles à trouver mais plutôt qu’ils ne sont pas courant pour la confection de pancakes. J’utilise en effet 1 pot de compote et 1 pot de yaourt. La compote ne se sent pas du […]
Les tartes salées plaisent à tout le monde. On peut les varier à l’infinie : les pâtes, les garnitures, les formats … Cette idée de tarte aux échalotes confites vient du dernier magazine Cuisine Gourmande et ce fut un petit régal. C’est un mélange de sucré/salé particulièrement réussi. Les pousses d’épinard cuisent directement dans la […]
Le brunch est une façon bien particulière de recevoir. Quand on parle brunch, on pense à flemmardise, tranquillité ou gourmandise. En général, on le prépare le dimanche vers 11 heures, il est à la fois le petit déjeuner et le déjeuner. C’est pourquoi il faut apporter les ingrédients essentiels du petit déjeuner pour poursuivre le […]