Biscuits Dominos

J’avais hâte de partager avec vous cette recette de sablés dominos. Aucune difficulté en plus pour cette recette puisqu’il s’agit de sablés classiques (Cette recette, je l’adore car les sablés sont délicieux et ne bougent pas à la cuisson). L’originalité vient surtout de la découpe et de la décoration.

En réalisant des petits rectangles de 2 x 5 cm et en ajoutant un séparateur et des points en chocolat, on obtient un chouette jeu de domino gourmand !

Les sablés sont délicieusement aromatisés de sucre saveur vanille Beghin Say. Ce sucre est top car il est très fin et donne un bon goût de vanille aux préparations. (Il existe aussi le sucre saveur Noisettes, que je recommande aussi 👍)

C’est sur cette belle recette que je vous souhaite une très belle année 2021 !

Suite au succès du jeu concours organisé sur Instagram avec Beghin Say, nous avons décidé de recommencer et de faire gagner un autre gourmand. À la clef, différents sucres et des accessoires de pâtisserie. Tout ça se passe sur ma page Instagram.

Pour 4 personnes :

  • 60 g de sucre saveur vanille Beghin Say
  • 180 g de farine T45
  • 1 œuf
  • 80 g de beurre pommade
  • 40 g de chocolat noir

1- Fouettez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce qu’il devienne mousseux.

2- Ajoutez le beurre pommade, la farine et sablez entre vos mains.

3- Formez une boule et filmez-la. Réservez 1 heure au réfrigérateur, le temps que la pâte raffermisse.

4- Étalez la pâte sur 2 mm d’épaisseur sur un plan de travail fariné.

5- Découpez la pâte en rectangles de 2 x 5 cm et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

6- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes. Ils doivent ressortir dorés.

7- Laissez refroidir.

8- Faites fondre le chocolat au bain-marie.

9- En vous aidant d’un stylo à pâtisserie, réalisez un trait au milieu de chaque rectangle et déposez des points de chocolat pour former les chiffres d’un jeu de domino.

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4 commentaires
  1. Pivoines49

    Rigolos et gourmands !!!

  2. Citrine

    Très amusant ( et gourmand ) ce jeu de dominos ! Tous mes vœux pour cette nouvelle année, en l’espérant meilleure que la précédente.
    Quelle type de farine doit on utiliser pour réaliser les dominos, en effet, ils gardent particulièrement bien leur forme même après cuisson.
    Merci du partage…

    1. chefNini

      Bonjour Citrine,
      J’utilise une farine classique, la T45. 🙂
      Bonne journée !

  3. Sylvie

    Très belle et ludique idée !

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