Boules de flocons d’avoine

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Ces boules de flocons sont vraiment sympas comme en-cas le matin quand on a un coup de pompe. J’ai mis uniquement des flocons d’avoine mais on pourrait y ajouter des fruits secs en plus.

Si vous passez ces boules de flocons au four, vous aurez un goût plus caramélisé. Testez les deux et choisissez la version qui vous plait le plus.

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Pour 8 boules :

  • 125 g de flocon d’avoine
  • 30 g de sucre en poudre
  • 2 cs de sirop d’érable
  • 40 g de beurre
  • 4 à 5 cs d’eau
  • Noix de coco râpée

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1- Versez les flocons, le beurre, le sucre et le sirop d’érable dans une casserole et mettez sur le feu.

2- Mélangez sans vous arrêter jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés (et le beurre fondu).

3- Ajoutez l’eau et continuez de mélanger jusqu’à ce que le mélange s’amalgame un peu, que les flocons deviennent humides.

4- Laissez tiédir et façonnez des boules entre vos doigts en serrant bien.

5- Recouvrez de noix de coco râpée.

6- Entreposez au frais avant de servir.

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23 commentaires
  1. Dji

    Alors ça j’adore ! je me lance tout de suite
    merci

  2. Capipiou

    On peut aussi en faire avec des raisins secs, des figues, des petites graines… sans cuisson. A déguster avant ou après le sport.

  3. Nelly

    hummm original et tres gourmand
    possibilite d’utiliser du miel ou sirop d’agave a la place du sirop d’erable?

  4. chefNini

    Oui Nelly, sans problème.

  5. Lucile

    Hum! Est ce possible de remplacer le beurre par de l’huile de coco?

  6. Dji

    pchiiii c’est totalement addictif
    avec des fruits secs ou des pépites de chocolat ou roulés dans une ganache. .. ce sera à tomber
    merci

  7. monique

    Miam~

  8. La Crème et Les Gateaux

    Super bonne idée ces petites boules !!!

  9. virginieG

    Oh comme ça donne envie, je suppose que si on a pas de sirop d’érable on peut remplacer par du miel ou du sirop d’agave?
    Je testerais à l’occasion avec quelques fruits secs comme la cranberry .
    Virginie

  10. Julie

    Combien de temps on peut les conserver ?

  11. chefNini

    Nelly, VirginieG,

    Oui, vous pouvez remplacer le sirop d’érable par du miel ou du sirop d’agave.

  12. chefNini

    Julie,

    Quelques jours pas plus.

  13. chefNini

    Lucile,

    Je ne sais pas du tout. Le beurre, en refroidissant jour un rôle de liant.

  14. Camille Pâtisserie

    Comme toujours des photos hyper alléchantes ! Ca donne super faim !

  15. Maryl

    un p’tit côté fondant…. pour nous natures ou roulées dans de la poudre de chocolat 80%… tout le monde c’est régalé ! ! merci;)

  16. Agnès

    j’ai craqué quand j’ai lu la recette. J’avais tous les ingrédients donc je ne pouvais pas ne pas faire cette recette. j’ai mis des poires séchées et enrobé la moitié des boules avec du sucre vanillé maison. un véritable délice !!! merci encore pour toutes ces recettes !!

  17. Waffa

    trop bon…merci

  18. Charline

    Bonjour.
    Je suis en train de les faire et je me demandais pour le passage au four combien la température et combien de temps. Svp.

  19. chefNini

    Bonjour Charline,

    si vous voulez les faire cuire au four : 180°C pendant 10 petites minutes, je dirais.

  20. Vincent

    Bonjour,
    Super recette on peut y fourrer plein de chose mais de base c’est top.
    Je souhaitai savoir combien de temps les passer au four et à quelle température ?

  21. Vincent

    Désolé la réponse était juste au dessus ^^

  22. Kakou

    Testé et approuvé !
    Mis du sirop d’agave à la place du sirop d’érable et de l’huile de coco à la place du beurre et rajouté quelques éclats de noisettes et d’amande ! Trop bon ! Merci !
    Bises

  23. Donya

    Super bon, j’ai essayé la recette aujourd’hui très rapide à faire merci chef nini pour tes recettes que tu nous partage au quotidiens

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